Kotlety z indyka gotowane na parze PP

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z indyka na parze PP? Przygotuj składniki. Do mięsa mielonego można użyć dowolnej polędwicy drobiowej: piersi, udek itp. Moje warzywa to natka pietruszki, ale koperek też się tu sprawdzi. Zamiast bułki tartej można użyć białego chleba namoczonego w mleku. Wybierz suche przyprawy według własnego gustu

2. KROK 2

   

   Ziemniaki i cebulę obieramy i grubo siekamy. Mielone ziemniaki dodadzą puszystości gotowym kotletom, a cebula doda soczystości. Filet z indyka opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz serwetkami lub ręcznikiem. Mięso pokroić na duże kawałki.

3. KROK 3

   

   Bułkę tartą zalać mlekiem i pozostawić do lekkiego spęcznienia.

4. KROK 4

   

   Przygotowane warzywa i mięso z indyka dwukrotnie przepuścić przez maszynę do mięsa. Opłucz świeżą pietruszkę pod bieżącą zimną wodą i osusz. Natkę pietruszki posiekać i dodać do miski z mięsem mielonym. Do mielonego mięsa dodajemy rozbite surowe jajko, bułkę tartą, sól, mielony czarny pieprz i suszone przyprawy do smaku.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone bardzo dokładnie mieszamy, tak aby wszystkie składniki się połączyły, a bułka tarta nie posklejała się w grudki. Przygotowane mięso mielone przykryć i włożyć do lodówki na 1-1,5 godziny. Kotlety ze schłodzonego mięsa mielonego będą łatwiejsze do formowania.

6. KROK 6

   

   Wyjmij schłodzone mięso mielone z lodówki i mokrymi rękami uformuj z niego kotlety. Z całego mięsa mielonego można zrobić kotlety, część od razu ugotować, a część zamrozić. Nasmaruj miskę do gotowania na parze olejem roślinnym (aby ułatwić wyjmowanie kotletów), ułóż na niej przygotowane kotlety.

7. KROK 7

   

   Kotlety można ugotować w podwójnym bojlerze, w zwykłym rondlu lub w powolnej kuchence. Gotuję w multicookerze. Miskę z kotletami włóż do naczynia do gotowania na parze, przykryj pokrywką i gotuj kotlety przez około 20-30 minut, aż będą ugotowane. W przypadku multicookera wybrałem tryb „Gotowanie”, wlewając wodę do miski. W tym samym czasie można także przygotować przystawkę.

8. KROK 8

   

   Gotowe kotlety z indyka podawaj na gorąco. Jako dodatek możesz podać dowolne danie ze zbóż lub warzyw.

Komentarze do przepisu

inna

14.10.2023

4.9

Według tego przepisu można przygotować kotlety z indyka.

Corason

14.10.2023

4.6

Doskonała opcja na dietetyczne kotlety z indyka. Często robię kotlety dla mojego dziecka według różnych przepisów, tym razem zdecydowałam się zrobić kotlety z indyka na parze według tego przepisu. Do mięsa mielonego użyłam filetu z indyka, natki pietruszki, a bułkę tartą zastąpiłam bochenkiem mleka, zgodnie z zaleceniem autora. Wszystko przepuściłam przez maszynę do mięsa, dodałam jajko i natkę pietruszki. Jedyną przyprawą, którą dodałam, była sól morska. Mięso mielone włożyłam do lodówki zgodnie z radą autora. Zrobiłam kotlety i gotowałam je w powolnej kuchence w trybie „na parze” przez 20 minut. Część mięsa mielonego zamroziłam tak jak pisze autorka. Dziecko jadło gotowe kotlety gotowane na parze z makaronem. Rezultatem były niezwykle soczyste, delikatne i bardzo smaczne kotlety z indyka. Gotowanie jest całkowicie łatwe i nie zajmuje dużo czasu. W zamrażarce jest już trochę mięsa mielonego na następny raz, co jest bardzo wygodne. Dorosłym smakowały także dietetyczne i zdrowe kotlety z ziołami. Bardzo godny przepis! Polecam spróbować! Dziękuję autorowi!

Natalia M

14.10.2023

4.6

Przygotowałam dla córki dietetyczne danie - kotlety z indyka na parze PP. Wziąłem gotowego mielonego indyka. Jaja kurze zastąpiono jajami przepiórczymi. Tarte ziemniaki i cebula. Nie było bułki tartej, więc zastąpiłam je płatkami owsianymi, które najpierw namoczyłam w wodzie. Moja córka nie lubi zieleniny w kotletach, więc jej nie dodała. Ale posypałem gotowe kotlety zieloną cebulą. Nalałam dwie szklanki wody i dla smaku dodałam liść laurowy i natkę pietruszki. Woda była zimna, więc ustawiłem czas na 50 minut. Woda zdążyła się tylko zagrzać i kotlety były gotowe. Gotowałem w powolnej kuchence w programie „Para”. Kotlety wyszły puszyste, mięciutkie i smaczne!

TariTori

14.10.2023

4.9

Smaczny!!! Słowa nie potrafią tego opisać!!! Wielkie dzięki!!! Moja droga...