Шокобон булочки

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для тіста змішуємо тепле молоко і дріжджі. Залишити до повного розчинення дріжджів.

2. КРОК 2

   

   В іншій мисці з’єднайте яйця з цукром.

3. КРОК 3

   

   Змішати молоко і яйця.

4. КРОК 4

   

   Просіяти борошно, додати яєчно-молочну суміш і вимісити.

5. КРОК 5

   

   Вершкове масло розтопити, трохи остудити і додати в тісто. Добре вмішайте масло в тісто.

6. КРОК 6

   

   Добре вимісити тісто на столі.

7. КРОК 7

   

   Накрийте тісто вологим рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, поки воно не збільшиться вдвічі.

8. КРОК 8

   

   Для начинки змішати корицю і цукор.

9. КРОК 9

   

   Шоколад і горіхи порубати.

10. КРОК 10

    

    Розкачати тісто в пласт приблизно 5 мм, змастити м’яким маслом і посипати корицею і цукром.

11. КРОК 11

    

    Шоколад і горіхи викласти на тісто рівним шаром.

12. КРОК 12

    

    Загорніть все це щастя в тугий рулет.

13. КРОК 13

    

    Розріжте рулет на шматочки однакової висоти і викладіть їх один до одного у форму з бортиками. Дайте булочкам час піднятися (не менше 10 хвилин) і випікатися (180 градусів і 25 хвилин достатньо).

14. КРОК 14

    

    За бажанням готові гарячі хрестові булочки намажте сиром маскарпоне або домашнім вершковим сиром. Якщо ви не змащуєте булочки сиром, то перед запіканням змастіть їх яйцем, збитим з молоком. Так вони будуть глянцевими і дуже красивими.

15. КРОК 15

    

    Дайте булочкам трохи охолонути, а потім не позіхайте, особливо якщо сім’я щаслива (а значить велика).

Коментарі до рецепту

Swetlja4ok

03.10.2023

4.8

Булочки Сінабон зазвичай не витримують достатньо довго, щоб охолонути. Вони дуже смачні! А коли до начинки з корицею додаєш шоколад і горіхи... з ними ти думаєш, що можна принаймні почекати, поки вони спечуться – вони неймовірно пахнуть! Булочки Шокобон просто підкорили моє серце та серця моєї родини! Дуже рекомендую всім!