しょこぼん饅頭

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   生地には温めた牛乳とイーストを混ぜます。イーストが完全に溶けるまで放置します。

2. ステップ 2

   

   別のボウルに卵と砂糖を入れて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   牛乳と卵を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけ、卵牛乳を加えて混ぜる。

5. ステップ 5

   

   バターを溶かし、少し冷ましてから生地に加えます。バターを生地によく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   生地を台の上でよくこねます。

7. ステップ 7

   

   生地を湿らせたタオルで包み、暖かい場所に1時間ほど置き、2倍の大きさに膨らます。

8. ステップ 8

   

   フィリングにはシナモンと砂糖を混ぜます。

9. ステップ 9

   

   チョコレートとナッツを刻みます。

10. ステップ 10

    

    生地を5mmくらいの厚さに伸ばし、柔らかいバターを塗り、シナモンと砂糖をふりかける。

11. ステップ 11

    

    チョコレートとナッツを生地の上に均等に広げます。

12. ステップ 12

    

    この幸せをすべてしっかりとしたロールで包みます。

13. ステップ 13

    

    ロールを同じ高さの部分に切り、側面のある型に並べて置きます。バンズを発酵させる時間を与え（少なくとも 10 分）、焼きます（180 度で 25 分で十分です）。

14. ステップ 14

    

    出来上がったホットクロスバンズにお好みでマスカルポーネチーズや自家製クリームチーズを塗ります。バンズにチーズを塗らない場合は、焼く前に牛乳を溶いた卵を刷毛で塗ります。こうすることで艶が出てとても綺麗になります。

15. ステップ 15

    

    バンズをかなり冷ましてから、特に家族が幸せな場合（つまり家族が多い場合）は、あくびをしないでください。

レシピへのコメント

Swetlja4ok

03.10.2023

4.8

シナボンパンは通常、冷めるほど長くは持ちません。とてもおいしいですよ！そして、シナモンフィリングにチョコレートとナッツを加えると...これなら、少なくとも焼き上がるまで待つことができると思います-素晴らしい香りがします！しょこぼんのパンは私の心と家族の心を掴みました！ぜひ皆さんにお勧めします！