Panini Shokobon

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per l'impasto, mescolare latte tiepido e lievito. Lasciare finché il lievito non sarà completamente sciolto.

2. PASSO 2

   

   In un'altra ciotola unire le uova con lo zucchero.

3. PASSO 3

   

   Mescolare latte e uova.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina, aggiungere il composto di uova e latte e impastare.

5. PASSO 5

   

   Sciogliere il burro, farlo raffreddare leggermente e aggiungerlo all'impasto. Mescolare bene il burro nell'impasto.

6. PASSO 6

   

   Impastare bene l'impasto sul tavolo.

7. PASSO 7

   

   Coprite l’impasto con un canovaccio umido e lasciatelo riposare in un luogo tiepido per 1 ora finché non avrà raddoppiato il suo volume.

8. PASSO 8

   

   Per il ripieno, mescolare cannella e zucchero.

9. PASSO 9

   

   Tritare il cioccolato e le noci.

10. PASSO 10

    

    Stendere l'impasto in uno strato di circa 5 mm, ungere con burro morbido e spolverare con cannella e zucchero.

11. PASSO 11

    

    Distribuire il cioccolato e le noci sull'impasto in uno strato uniforme.

12. PASSO 12

    

    Avvolgi tutta questa felicità in un rotolo stretto.

13. PASSO 13

    

    Tagliate il rotolo in porzioni di uguale altezza e disponetele una accanto all'altra in uno stampo con bordi. Date ai panini il tempo di lievitare (almeno 10 minuti) e di infornare (sono sufficienti 180 gradi e 25 minuti).

14. PASSO 14

    

    Se lo si desidera, spalmare gli hot cross buns finiti con mascarpone o crema di formaggio fatta in casa. Se non ungete i panini con il formaggio, spennellateli con un uovo sbattuto con il latte prima di infornare. In questo modo risulteranno lucidi e molto belli.

15. PASSO 15

    

    Lasciate raffreddare un bel po’ i panini, e poi andate avanti e non sbadigliate, soprattutto se la famiglia è felice (e quindi numerosa).

Commenti sulla ricetta

Swetlja4ok

03.10.2023

4.8

I panini al cannella di solito non durano nemmeno abbastanza a lungo per raffreddarsi. Sono molto gustosi! E quando aggiungi cioccolato e noci al ripieno alla cannella... con questi, pensi di poter almeno aspettare finché non sono cotti: hanno un profumo fantastico! I panini Shokobon hanno semplicemente conquistato il mio cuore e quello della mia famiglia! Lo consiglio vivamente a tutti!