쇼코본 빵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   반죽에는 따뜻한 우유와 이스트를 섞으세요. 효모가 완전히 녹을 때까지 그대로 두십시오.

2. 단계 2

   

   다른 그릇에 계란과 설탕을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   우유와 계란을 섞는다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체로 치고 달걀과 우유 혼합물을 넣고 반죽하세요.

5. 단계 5

   

   버터를 녹인 후 살짝 식힌 후 반죽에 넣습니다. 버터를 반죽에 잘 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   테이블 위에서 반죽을 잘 반죽하십시오.

7. 단계 7

   

   반죽을 젖은 수건으로 덮고 2배 정도 부풀 때까지 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   채우려면 계피와 설탕을 섞으세요.

9. 단계 9

   

   초콜릿과 견과류를 자릅니다.

10. 단계 10

    

    반죽을 약 5mm의 층으로 펴고 부드러운 버터를 바르고 계피와 설탕을 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    초콜릿과 견과류를 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다.

12. 단계 12

    

    이 모든 행복을 촘촘한 롤에 담아보세요.

13. 단계 13

    

    롤을 같은 높이로 자르고 측면이 있는 틀에 나란히 놓습니다. 빵이 부풀어오르도록(최소 10분) 시간을 주고 굽습니다(180도 25분이면 충분합니다).

14. 단계 14

    

    원하시면 완성된 핫 크로스번에 마스카포네 치즈나 홈메이드 크림치즈를 얹어주세요. 빵에 치즈를 바르지 않았다면 굽기 전에 우유를 섞은 계란으로 빵을 바르십시오. 이렇게 하면 광택이 나고 매우 아름다워질 것입니다.

15. 단계 15

    

    빵을 꽤 식힌 다음 하품을 하지 마세요. 특히 가족이 행복하다면(그래서 큰 경우) 더욱 그렇습니다.

레시피에 대한 의견

스베틀야4ok

03.10.2023

4.8

시나본 빵은 일반적으로 식을 만큼 오래 지속되지 않습니다. 정말 맛있어요! 그리고 계피 충전물에 초콜릿과 견과류를 추가하면... 이것들을 사용하면 적어도 구워질 때까지 기다릴 수 있다고 생각할 것입니다. 놀라운 냄새가 납니다! 쇼코본 빵은 나와 내 가족의 마음을 사로잡았습니다! 나는 모든 사람에게 그것을 강력히 추천합니다!