Bułeczki Shokobon

Name: Bułeczki Shokobon
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 550 гр Mąka pszenna; 250 ml Mleko; 1 Jajka; 6 гр Suche drożdże; 0.25 łyżeczka Sól; 1 łyżka Cukier; 60 гр Masło; 40 гр Masło; 3 łyżka Kakao; 200 гр Czekolada; 2 łyżeczka Mielony cynamon; 5 łyżka Orzechy włoskie; 80 гр Brązowy cukier; 250 гр Mascarpone

Zwiewny, miękki, słodki. Jak w sklepie ze słodyczami! Bułeczki Shokobon to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości. Bujne ciasto drożdżowe, dużo czekolady i orzechów przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Idealna herbata lub kawa na każdą okazję.

120

9256

Naomi Rodriguez

Autor przepisu

Kalorie

505kcal

Białko

11g

Tłuszcz

27g

Węglowodany

53g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

550гр

250ml

1

6гр

0.25łyżeczka

1łyżka

60гр

40гр

3łyżka

200гр

2łyżeczka

5łyżka

80гр

250гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

KROK 1
Na ciasto wymieszaj ciepłe mleko i drożdże. Pozostawić do całkowitego rozpuszczenia drożdży.
KROK 2
W drugiej misce połącz jajka z cukrem.
KROK 3
Wymieszaj mleko i jajka.
KROK 4
Mąkę przesiać, dodać masę jajeczno-mleczną i zagnieść.
KROK 5
Masło roztopić, lekko ostudzić i dodać do ciasta. Masło dobrze wymieszać z ciastem.
KROK 6
Ciasto dobrze zagnieść na stole.
KROK 7
Ciasto przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
KROK 8
Do nadzienia wymieszaj cynamon i cukier.
KROK 9
Posiekaj czekoladę i orzechy.
KROK 10
Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 5 mm, posmarować miękkim masłem i posypać cynamonem i cukrem.
KROK 11
Na cieście równomiernie rozsmaruj czekoladę i orzechy.
KROK 12
Zawiń całe to szczęście w ciasną rolkę.
KROK 13
Roladę pokroić na kawałki o jednakowej wysokości i ułożyć je obok siebie w formie z bokami. Daj bułkom czas na wyrośnięcie (co najmniej 10 minut) i piecz (wystarczy 180 stopni i 25 minut).
KROK 14
W razie potrzeby posmaruj gotowe gorące bułki krzyżowe serkiem mascarpone lub domowym serkiem śmietankowym. Jeśli nie smarujesz bułek serem, przed pieczeniem posmaruj je jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Dzięki temu będą błyszczące i bardzo piękne.
KROK 15
Pozwól bułkom trochę ostygnąć, a potem śmiało nie ziewaj, zwłaszcza jeśli rodzina jest szczęśliwa (a zatem duża).

Komentarze do przepisu

Swetlja4ok

03.10.2023

4.8

Bułeczki Cinnabon zwykle nie wytrzymują nawet wystarczająco długo, aby ostygły. Są bardzo smaczne! A gdy do nadzienia cynamonowego dodamy czekoladę i orzechy... to wydaje nam się, że można przynajmniej poczekać, aż się upieką - pachną obłędnie! Bułeczki Shokobon po prostu podbiły moje serce i serca mojej rodziny! Gorąco polecam każdemu!