Квашена капуста

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Весь процес починається з відварювання цілого шматка свинини, а потім його нарізання на порції. Процідіть отриманий м'ясний бульйон.

3. КРОК 3

   

   Інгредієнти

4. КРОК 4

   

   З капусти відіжміть зайвий сік, викладіть її в каструлю з маслом і почніть тушкувати на повільному вогні, поступово додаючи бульйон.

5. КРОК 5

   

   Окремо обсмажити на вершковому маслі нашатковану моркву, цибулю

6. КРОК 6

   

   і корінь петрушки.

7. КРОК 7

   

   Коли по кухні розноситься приємний аромат,

8. КРОК 8

   

   Сюди ж додати попередньо обсмажене (до світло-коричневого кольору) борошно.

9. КРОК 9

   

   У чистий красивий бульйон покладіть нарізану картоплю кубиками і дайте йому закипіти

10. КРОК 10

    

    і відразу кладемо сюди тушковану капусту

11. КРОК 11

    

    разом зі смаженою цибулею і борошном.

12. КРОК 12

    

    Сюди ж відправляється нарізане невеликими шматочками сало.

13. КРОК 13

    

    і петрушка.

14. КРОК 14

    

    Солимо, пробуємо, додаємо спеції. Нарізану свинину можна викладати в каструлю перед самим закінченням варіння.

15. КРОК 15

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

22.11.2023

4.6

ти великий талант накаблучках я вчора приготувала так гарно вийшло що сама здивувалася!! накаблучка, дякую)))

Ілона

22.11.2023

4.5

Я спробую приготувати цей суп на завтрашній обід. Є квашена капуста в холодильнику. Покажу свого Капустняка на фото

Мілада

22.11.2023

4.6

!!!!!!

Ілона

22.11.2023

4.8

Ось моя капуста. Тільки я використовувала м'ясо не цілим шматком, а нарізане порційними шматочками. Більше нічого просто не було, а супчик зварити дуже хотілося. Ми з сином з'їли тарілку прямо ввечері. Смачного!!!!

Мілада

22.11.2023

4.8

Я радий, що вам сподобався мій суп. Смачного!