Салат з фунчозою і куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з фунчозою і куркою? Перш за все підготуйте всі необхідні продукти. Якщо у вас заморожена курка, її спочатку слід розморозити при кімнатній температурі. По можливості використовуйте червону цибулю

2. КРОК 2

   

   Спочатку подбайте про філе. Промийте його під проточною водою і обсушіть паперовими серветками. Зняти з м'яса всі плівки і прошарки жиру. Наріжте курку невеликими смужками однакового розміру. Влийте половину рослинного масла (приблизно 20 мл), розігрійте його і відправте філе смажитися. Посипати каррі, перцем та іншими улюбленими спеціями. Злегка посолити і, помішуючи, варити приблизно 3-4 хвилини.

3. КРОК 3

   

   Очистіть моркву і цибулю. Болгарський перець розрізати навпіл і видалити серцевину і насіння. Для рецепту я використовувала 4 невеликих перцю різного кольору. Зніміть шкірку з огірка, якщо вона груба або гірка. Промийте всі овочі та обсушіть рушником, щоб видалити залишки води.

4. КРОК 4

   

   Перець і цибулю нашаткувати тонкими півкільцями. Моркву натерти на корейській тертці.

5. КРОК 5

   

   На сковороді розігріти рослинне масло, що залишилося, і обсмажити овочі. Варити не більше двох хвилин

6. КРОК 6

   

   У каструлі закип'ятіть воду і злегка посоліть її. Варіть фунчозу протягом двох хвилин. Далі злийте локшину на друшляк і промийте під проточною холодною водою. Злегка остигнула локшину подрібніть ножицями або ножем, інакше готовий салат буде незручно їсти.

7. КРОК 7

   

   Викласти локшину і пасеровані овочі в глибоку миску.

8. КРОК 8

   

   Огірок наріжте невеликими скибочками і додайте до фунчози.

9. КРОК 9

   

   До всіх інгредієнтів додати обсмажену курку і дрібно нарізаний часник. Регулюйте кількість часнику на свій смак або виключіть його зовсім.

10. КРОК 10

    

    Якщо використовуєте свіжий корінь імбиру, натріть його на дрібній тертці і змішайте з соєвим соусом. Я використовувала імбирний порошок і додавала його в основу салату. Полити все соєвим соусом.

11. КРОК 11

    

    Все добре перемішуємо. Скуштуйте салат. При необхідності додайте щіпку цукру і солі.

12. КРОК 12

    

    Посипаємо фунчозу кунжутом і зеленню. Чудово підійде петрушка, кінза або зелена цибуля. Я використовувала шніт-цибулю. Ще раз все перемішати, накрити кришкою або харчовою плівкою і поставити в холодильник на 30 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Салат з фунчозою і куркою готовий, готовий до подачі!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

19.10.2023

4.7

Приготувала відмінний салат за рецептом від автора сайту: салат з фунчозою і куркою! Куряче філе порізала і обсмажила з сіллю, куркумою і перцем. Наріжте кубиками після охолодження. Моркву я натерла на тертці для корейської моркви і злегка обсмажила разом з перцем, нарізаним соломкою. Огірки наріжте соломкою. Фунчозу заливають окропом і варять 2-3 хвилини. Після охолодження нарізаю фунчозу. Овочі і фунчозу виклала в салатник, додала масло, соєвий соус і перемішала. Вийшов дуже смачний салат!👍 Рекомендую спробувати і дякую автору за чудовий рецепт😊

Зінаїда

19.10.2023

4.7

Простий у приготуванні і незвичайний салат з фунчозою і куркою і соєвим соусом. У нашій родині його дуже люблять, тому ми готуємо його не тільки на святкове застілля, а й у будні. Спробуйте - це смачно!

Лисьок

19.10.2023

4.8

Гарний і дуже смачний салат з фунчози з куркою, овочами і смаженою куркою. Дуже ситно і смачно. Першими цю страву їли гості). Дякую тобі.

Ліза М

19.10.2023

4.7

Дякую тобі! А в мене є такий рецепт: