Sałatka z funchozą i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z grzybami i kurczakiem? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Jeśli masz zamrożonego kurczaka, należy go najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej. Jeśli to możliwe, użyj czerwonej cebuli

2. KROK 2

   

   Najpierw zajmij się filetami. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi serwetkami. Usuń z mięsa wszystkie filmy i warstwy tłuszczu. Kurczaka pokroić w małe paski jednakowej wielkości. Wlać połowę oleju roślinnego (około 20 ml), podgrzać i wysłać filet do smażenia. Posypać curry, papryką i innymi ulubionymi przyprawami. Lekko posolić i wymieszać, smażyć około 3-4 minuty.

3. KROK 3

   

   Obierz marchewki i cebulę. Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Do przepisu użyłam 4 małych papryczek w różnych kolorach. Usuń skórkę z ogórka, jeśli jest szorstki lub gorzki. Opłucz wszystkie warzywa i osusz ręcznikiem, aby usunąć pozostałą wodę.

4. KROK 4

   

   Paprykę i cebulę pokroić w cienkie półkola. Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej pozostały olej roślinny i podsmaż warzywa. Gotuj nie dłużej niż dwie minuty

6. KROK 6

   

   W rondelku zagotuj wodę i lekko ją posol. Gotuj funchozę przez dwie minuty. Następnie odcedź makaron na durszlaku i opłucz pod bieżącą zimną wodą. Lekko ostudzony makaron pokroić nożyczkami lub nożem na mniejsze kawałki, w przeciwnym razie gotowa sałatka będzie niewygodna do spożycia.

7. KROK 7

   

   Do głębokiej miski włóż makaron i smażone warzywa.

8. KROK 8

   

   Ogórka pokroić w małe plasterki i dodać do grzybów.

9. KROK 9

   

   Do wszystkich składników dodać smażonego kurczaka i drobno posiekany czosnek. Dostosuj ilość czosnku do swoich upodobań lub całkowicie go wyeliminuj.

10. KROK 10

    

    Jeśli używasz świeżego korzenia imbiru, zetrzyj go na drobnej tarce i wymieszaj z sosem sojowym. Ja użyłam sproszkowanego imbiru i dodałam go do bazy sałatki. Całość polewamy sosem sojowym.

11. KROK 11

    

    Wszystko dobrze wymieszaj. Posmakuj sałatki. W razie potrzeby dodać szczyptę cukru i soli.

12. KROK 12

    

    Posyp funchozę nasionami sezamu i ziołami. Pietruszka, kolendra lub zielona cebula są świetne. Użyłam szczypiorku. Wszystko ponownie wymieszaj, przykryj pokrywką lub folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

13. KROK 13

    

    Sałatka z grzybami i kurczakiem jest gotowa, można ją podawać!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

19.10.2023

4.7

Przygotowałam doskonałą sałatkę dzięki przepisowi autora strony: sałatka z grzybami i kurczakiem! Filet z kurczaka pokroiłam i podsmażyłam z solą, kurkumą i pieprzem. Po ostygnięciu pokroić w kostkę. Marchew zetrzyłam na koreańskiej tarce do marchwi i lekko podsmażyłam razem z papryką pokrojoną w paski. Ogórki pokroić w paski. Funchoza zalewa się wrzącą wodą i gotuje przez 2-3 minuty. Po ostygnięciu kroję funchozę. Do salaterki włożyłam warzywa i grzyby, dodałam masło, sos sojowy i wymieszałam. Wyszła bardzo smaczna sałatka!👍 Polecam spróbować i dziękuję autorce za wspaniały przepis 😊

Zinaida

19.10.2023

4.7

Łatwa w przygotowaniu i nietypowa sałatka z funchozą oraz kurczakiem i sosem sojowym. Nasza rodzina bardzo je uwielbia, dlatego przygotowujemy je nie tylko na święta, ale także w dni powszednie. Spróbuj – jest pyszne!

Lisiok

19.10.2023

4.8

Piękna i bardzo smaczna sałatka z grzybów z kurczakiem, warzywami i pieczonym kurczakiem. Bardzo sycące i smaczne. Goście zjedli to danie jako pierwsi). Dziękuję.

Lisa M

19.10.2023

4.7

Dziękuję! A ja mam taki przepis: