Салат півень без м'яса

Name: Салат півень без м'яса
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Морква; 300 g Корінь петрушки; 100 g Селера; 200 g Кукурудза консервована; 4 Яйця курячі; 300 g Солоні огірки; 70 g Яблука; 70 g Цибуля; 1 зубчик Часник; 30 g; 30 g Крес-салат; 10 Горошини перцю; 3 стол.л. Майонез; 1 чайн.л. Мед; 1 чайн.л. Гірчиця; 1 чайн.л. З хроном

Салат з півником на голові - відмінний початок новорічного застілля! У нашому колі прийнято починати застілля з холодних закусок і салатів. Дуже приємно і весело сісти в новорічну ніч за стіл, щоб побачити такий салат з півником - любовно приготований і красиво оформлений він зачарує кожного, хто його спробує!

54

1394

Луна Тейлор

Автор рецепта

Калорії

173ККал

Білок

6грам

Жир

8грам

Вуглеводи

15грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

Морква

300g

Корінь петрушки

300g

Селера

100g

Кукурудза консервована

200g

4

300g

70g

70g

1зубчик

30g

30g

10

3стол.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

КРОК 1
Підготуйте інгредієнти - відваріть овочі, яйця і коріння. Очистіть цибулю, часник і яблуко. З кукурудзи злити маринад.
КРОК 2
Коріння петрушки і селери, моркву і огірки нарізати дрібними кубиками. Не забудьте відкласти огірки і шматочок моркви для прикраси салату.
КРОК 3
Додайте фіолетову цибулю і яйця, нарізані дрібними кубиками. Для прикраси залишається одне яйце. Дрібно наріжте і додайте часник. Подрібніть і додайте зелену цибулю. Частину цибулі залиште для прикраси.
КРОК 4
Додати мариновану кукурудзу. Збережіть частину кукурудзи для прикраси. Підготуйте інгредієнти для заправки - майонез, мед, гірчицю, хрін.
КРОК 5
Все трохи перемішати в салатнику.
КРОК 6
З’єднайте всі інгредієнти для заправки, добре перемішайте до однорідності і додайте до овочів. І все добре перемішати.
КРОК 7
Яйце розділіть уздовж на дві частини, відокремте жовток від білка.
КРОК 8
Викласти салат на сервірувальну тарілку або салатницю для подачі, залишивши трохи білкової начинки. Зверху дрібно натерти половину яєчного білка. По краю салату покласти кільце кукурудзи. Другу половину яєчного білка викласти поверх салату.
КРОК 9
Яєчними білками нафаршируйте салат. З чотирьох сторін страви викладіть огірки, а на них горошини перцю так, щоб вони виглядали як мишачі мордочки.
КРОК 10
Половину жовтка викласти на фарширований білок і змастити майонезом.
КРОК 11
Другу половину жовтка натерти на дрібній тертці і посипати фігурку півника.
КРОК 12
Виріжте з моркви гребінець і дзьоб. Посадіть їм на голову півника. Також прикріпіть очі перцю. Прикрасьте гілочками крес-салату або петрушки та подрібненою зеленою цибулею. Перед подачею новорічний салат необхідно потримати в холодильнику для просочення. Щастя і удачі в новому році!