Hähnchensalat ohne Fleisch

Name: Hähnchensalat ohne Fleisch
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Karotte; 300 g Petersilienwurzel; 100 g Sellerie; 200 g Mais in Dosen; 4 Hühnereier; 300 g Gurken; 70 g Äpfel; 70 g Zwiebel; 1 knoblauchzehen Knoblauch; 30 g; 30 g Brunnenkresse; 10 Pfefferkörner; 3 esslöffel Mayonnaise; 1 teelöffel Honig; 1 teelöffel Senf; 1 teelöffel Mit Meerrettich

Ein Salat mit einem Hahn am Kopf ist ein toller Start ins Neujahrsfest! In unserem Kreis ist es üblich, ein Festmahl mit kalten Vorspeisen und Salaten zu beginnen. Es ist sehr schön und macht Spaß, sich an Silvester an den Tisch zu setzen und einen solchen Salat mit Hahn zu sehen – liebevoll zubereitet und wunderschön dekoriert, wird er jeden verzaubern, der ihn probiert!

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Luna Taylor

Autor des Rezepts

Kalorien

173Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

8gramm

Kohlenhydrate

15gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

300g

300g

100g

200g

4

300g

70g

70g

1knoblauchzehen

30g

30g

10

3esslöffel

1teelöffel

1teelöffel

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie die Zutaten vor – kochen Sie Gemüse, Eier und Wurzeln. Zwiebel, Knoblauch und Apfel schälen. Die Marinade vom Mais abtropfen lassen.
SCHRITT 2
Petersilie und Selleriewurzeln, Karotten und Gurken in kleine Würfel schneiden. Vergessen Sie nicht, die Gurkenpops und ein Stück Karotte beiseite zu legen, um den Salat zu dekorieren.
SCHRITT 3
Lila Zwiebeln und Eier in kleinen Würfeln hinzufügen. Ein Ei bleibt zur Dekoration übrig. Knoblauch fein hacken und hinzufügen. Frühlingszwiebeln hacken und hinzufügen. Lassen Sie etwas von der Zwiebel zur Dekoration übrig.
SCHRITT 4
Eingelegten Mais hinzufügen. Bewahren Sie etwas Mais für die Dekoration auf. Bereiten Sie die Zutaten für das Dressing vor – Mayonnaise, Honig, Senf, Meerrettich.
SCHRITT 5
Alles in der Salatschüssel etwas vermischen.
SCHRITT 6
Alle Zutaten für das Dressing vermischen, gut vermischen und zum Gemüse geben. Und alles gut vermischen.
SCHRITT 7
Das Ei der Länge nach in zwei Teile teilen, das Eigelb vom Eiweiß trennen.
SCHRITT 8
Legen Sie den Salat zum Servieren auf einen Servierteller oder eine Salatschüssel und lassen Sie etwas übrig, um das Protein zu füllen. Die Hälfte des Eiweißes darüber fein reiben. Legen Sie einen Maisring um den Salatrand. Die andere Hälfte des Eiweißes auf den Salat geben.
SCHRITT 9
Das Eiweiß mit dem Salat füllen. Platzieren Sie Gurkenstummel auf vier Seiten der Form und legen Sie Pfefferkörner darauf, sodass sie wie Mäusegesichter aussehen.
SCHRITT 10
Die Hälfte des Eigelbs auf das gefüllte Eiweiß geben und mit Mayonnaise bestreichen.
SCHRITT 11
Die zweite Hälfte des Eigelbs auf einer feinen Reibe reiben und über die Hahnfigur streuen.
SCHRITT 12
Aus der Karotte die Jakobsmuschel und den Schnabel herausschneiden. Setzen Sie ihren Hahn auf ihren Kopf. Bringen Sie auch Pfefferkornaugen an. Mit Zweigen Brunnenkresse oder Petersilie und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Vor dem Servieren muss der Neujahrssalat zum Einweichen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Glück und Erfolg im neuen Jahr!