Кролик під сіллю в казані на вогні

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для того щоб приготувати цю страву, необхідно змішати всі спеції для маринування кролика.

2. КРОК 2

   

   Натріть ними кролика і залиште маринуватися до шести годин.

3. КРОК 3

   

   Розгорніть фольгу і викладіть на неї кролика кулею, всередину покладіть овочі на свій смак.

4. КРОК 4

   

   Загорнути все у фольгу. Треба так щільно замотати, щоб не було жодної дірки. Саме цей нюанс є запорукою остаточного успіху. На дно казана насипати 2 кілограми солі і розрівняти. Потім покладіть загорнутого кролика на сіль. І посипте зверху сіллю. Укладати його потрібно так, щоб фольга ніде не торкалася казана. А зверху був товстий шар солі.

5. КРОК 5

   

   Розводимо під казаном вогонь і тримаємо його нижче середнього протягом двох годин. Через дві години кролик буде готовий. В результаті, розгорнувши фольгу, отримуємо соковитого кролика, насиченого запахами овочів і маринаду. Смачного!