Królik pod solą w kotle na ogieniu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować to danie, należy wymieszać wszystkie przyprawy do marynowania królika.

2. KROK 2

   

   Nacieramy nimi królika i pozostawiamy do marynowania na maksymalnie sześć godzin.

3. KROK 3

   

   Rozwiń folię i ułóż na niej królika w kulkę, włóż do niej warzywa według własnych upodobań.

4. KROK 4

   

   Zawiń wszystko w folię. Konieczne jest owinięcie go tak mocno, aby nie było ani jednej dziury. To właśnie ten niuans jest kluczem do ostatecznego sukcesu. Na dno kotła wsyp 2 kilogramy soli i wypoziomuj. Następnie połóż owiniętego królika na soli. I posyp solą na wierzchu. Należy go ułożyć tak, aby folia nigdzie nie dotykała kotła. A na wierzchu była gruba warstwa soli.

5. KROK 5

   

   Rozpalamy ogień pod kociołkiem i utrzymujemy go poniżej średniej przez dwie godziny. Za dwie godziny królik będzie gotowy. W efekcie rozkładając folię otrzymujemy soczystego królika, nasyconego zapachami warzyw i marynaty. Smacznego!