Conejo bajo sal en un caldero al fuego

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar este plato es necesario mezclar todas las especias para marinar el conejo.

2. PASO 2

   

   Frote el conejo con ellos y déjelo marinar hasta seis horas.

3. PASO 3

   

   Desdobla el papel de aluminio y coloca encima el conejo formando una bola, mete dentro las verduras a tu gusto.

4. PASO 4

   

   Envuelve todo en papel de aluminio. Es necesario envolverlo tan apretado que no quede ni un solo agujero. Este matiz es la clave del éxito final. Echa 2 kilogramos de sal en el fondo del caldero y nivela. Luego coloca el conejo envuelto sobre la sal. Y espolvoreamos sal por encima. Es necesario colocarlo de modo que el papel de aluminio no toque el caldero por ninguna parte. Y encima había una gruesa capa de sal.

5. PASO 5

   

   Encendemos un fuego debajo del caldero y lo mantenemos por debajo del promedio durante dos horas. En dos horas el conejo estará listo. Como resultado, al desplegar el papel de aluminio, obtenemos un conejo jugoso, saturado de olores a verduras y adobo. ¡Buen provecho!