Platos con membrillo - 24 recetas de cocina

Esta fruta es originaria de las amas de casa del Cáucaso y Asia Central. Se utiliza con éxito en combinación con carnes (cordero y pollo). En primer lugar, le da acidez, elimina el sabor graso y él mismo se rellena con caldo de carne. Los platos de membrillo con aves son picantes, aromáticos y bajos en calorías, saludables para todos. En el pilaf uzbeko ponen membrillos en mitades, junto con zanahorias, en cantidad, como carne. Para preparar estas manzanas doradas hay que lavarlas y pelarlas, ponerlas en frascos limpios con bayas de cornejo y llenarlas con almíbar, al cabo de un día escurrir el almíbar, hervir durante media hora y verterlas nuevamente. Esta preparación para el invierno te dará increíbles pilafs, salteados de carne y verduras, tartas y postres. Los frutos tienen un alto contenido en pectina, por lo que con ellos se preparan jaleas, mermeladas y otros platos gelatinosos. También se conocen recetas de compotas, cruchons, limonadas y otras bebidas refrescantes con esta fruta. Se hornea con cordero, almendras, azúcar o miel, relleno y en su forma pura. Incluso con champiñones porcini al horno. Casero, sabroso y sencillo. Y durante mucho tiempo es muy difícil. La mermelada de membrillo con nueces está riquísima. Agrega nueces picadas y un poco de jugo de limón a las rodajas de ámbar, hierve varias veces, hierve, llena los frascos y espera el invierno.