Hígado con salsa de membrillo y naranja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Mide los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Lavar el hígado, secarlo y cortarlo en rodajas pequeñas.

3. PASO 3

   

   Lavar el membrillo, secarlo, quitarle las semillas y cortarlo en rodajas.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y freír los membrillos durante unos 7 minutos hasta que se doren. Transfiera el membrillo a un plato.

5. PASO 5

   

   Coloca el hígado en una sartén y sofríe a fuego alto durante 1 minuto por cada lado. Transfiera el hígado terminado a un plato.

6. PASO 6

   

   Vierta el jugo de naranja en la sartén. Calentamiento.

7. PASO 7

   

   Tan pronto como hierva el jugo, devuelva el membrillo y el hígado a la sartén.

8. PASO 8

   

   Si lo desea, agregue sal y pimienta. En principio, el hígado resulta sabroso sin especias.

9. PASO 9

   

   Cocine a fuego lento durante 1 minuto.