Fegato con salsa di mele cotogne e arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Misura gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Lavare il fegato, asciugarlo, tagliarlo a fettine.

3. PASSO 3

   

   Lavare la mela cotogna, asciugarla, eliminare i semi, tagliarla a fette.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la mela cotogna per circa 7 minuti fino a doratura. Trasferisci la mela cotogna in un piatto.

5. PASSO 5

   

   Mettete il fegato in una padella e fatelo rosolare a fuoco vivace per 1 minuto su ciascun lato. Trasferisci il fegato finito su un piatto.

6. PASSO 6

   

   Versare il succo d'arancia nella padella. Riscaldamento.

7. PASSO 7

   

   Non appena il succo bolle, rimettere la mela cotogna e il fegato nella padella.

8. PASSO 8

   

   Se lo si desidera, aggiungere sale e pepe. In linea di principio, il fegato risulta gustoso senza spezie.

9. PASSO 9

   

   Cuocere insieme per 1 minuto.