Carne con membrillo al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carne con membrillo en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Para hornear, toma un trozo entero de cerdo deshuesado. Puedes tomar carbonato o la parte del cuello. Enjuague la carne y séquela con toallas de papel. Cortar en trozos de 1,5 a 2 centímetros de grosor, un poco antes de cortar hasta el final. Enciende el horno a 200 grados.

2. PASO 2

   

   Salar la carne y espolvorear con especias. Frote las especias en la carne con las manos.

3. PASO 3

   

   Prepara una fuente para hornear. Cúbrelo con papel de aluminio. Coloca la carne picada en el molde. Para obtener más información sobre moldes para hornear y papel de aluminio, consulte los artículos vinculados al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Lava el membrillo con un cepillo para quitarle toda la pelusa. Luego córtalo en 4 partes, quítale el corazón y corta el membrillo en rodajas. No es necesario quitarle la cáscara.

5. PASO 5

   

   Inserta trozos de membrillo en los cortes de la carne. Coloca el membrillo restante alrededor del trozo de carne.

6. PASO 6

   

   Luego unte la carne y el membrillo por todas las superficies con miel líquida. Para que la miel se vuelva líquida. Si tu miel es confitada, derrítela al baño maría o en el microondas a potencia media.

7. PASO 7

   

   Envuelva la carne en papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado a 200 grados durante 1,5 horas. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

8. PASO 8

   

   20-30 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción, retire la capa superior de papel de aluminio y deje la carne en el horno, descubierta, para que se dore.

9. PASO 9

   

   Transfiera la carne terminada a un plato y sirva. ¡La carne sabrosa y jugosa está lista! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Elechka

15.11.2023

4.8

No lo he probado con membrillo, pero el cerdo al horno con piña está delicioso.