Lapin sous le sel dans un chaudron sur le feu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer ce plat, vous devez mélanger toutes les épices pour faire mariner le lapin.

2. ÉTAPE 2

   

   Frottez le lapin avec et laissez mariner jusqu'à six heures.

3. ÉTAPE 3

   

   Dépliez le papier d'aluminium et déposez le lapin dessus en boule, mettez-y des légumes à votre convenance.

4. ÉTAPE 4

   

   Enveloppez le tout dans du papier aluminium. Il est nécessaire de l'envelopper si étroitement qu'il n'y a pas un seul trou. C'est cette nuance qui est la clé du succès ultime. Versez 2 kilogrammes de sel au fond du chaudron et nivelez-le. Placez ensuite le lapin emballé sur le sel. Et saupoudrez de sel dessus. Il est nécessaire de le poser de manière à ce que le papier d'aluminium ne touche le chaudron nulle part. Et il y avait une épaisse couche de sel dessus.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous allumons un feu sous le chaudron et le maintenons en dessous de la moyenne pendant deux heures. Dans deux heures, le lapin sera prêt. Du coup, en dépliant le papier d'aluminium, on obtient un lapin juteux, saturé d'odeurs de légumes et de marinade. Bon appétit!