Каші в банках

Name: Каші в банках
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 g Пропарений рис; 300 g Білокачанна капуста; 2 Морква; 1 Цукіні; 2 Цибуля ріпчаста; 2 Перець; 3 Помідори; 1.5 стол.л. Цукор; 1 чайн.л. Сіль; 50 g Рослинна олія; 1.5 стол.л. Столовий оцет

Дуже смачно, дуже швидко, з простих інгредієнтів, легко! Каші в банках на зиму виходять смачними! Це одна з найкорисніших заготовок - таку кашу можна взяти в дорогу або на роботу. Все, що вам потрібно зробити, це відкрити його та розігріти, щоб отримати повноцінну ситну страву!

125

51296

Елла Вілсон

Автор рецепта

Калорії

228ККал

Білок

3грам

Жир

10грам

Вуглеводи

33грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

300g

300g

2

1

2

2

3

1.5стол.л.

1чайн.л.

50g

1.5стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Як зробити кашу в банках на зиму? Підготуйте інгредієнти. Можна взяти будь-яку крупу. Для овочевої каші добре підходить рис
КРОК 2
Очистіть білокачанну капусту від верхнього листя - зазвичай вони сухі і брудні. З качана видалити плодоніжку. Капусту нашаткувати тонкою соломкою.
КРОК 3
Болгарський перець вимийте, видаліть серцевину і насіння, знову добре промийте під проточною водою. Наріжте його ножем на невеликі смужки.
КРОК 4
Цукіні помити і нарізати кубиками. Якщо ви використовуєте молоді овочі, то шкірку і серцевину кабачка знімати не обов’язково. Якщо вони старі, то очистіть їх і видаліть насіння.
КРОК 5
Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
КРОК 6
Помідори промити під проточною водою і нарізати кубиками. Якщо шкірка груба, зніміть її з помідорів, обдавши їх окропом.
КРОК 7
Промийте рис, поки вода не стане прозорою. Відваріть його до напівготовності в підсоленій воді. Злийте воду і відкладіть рис. Тим часом підготуйте банки для заготовки. Беріть невеликі баночки (0,5 л), щоб баночка такої каші була на одну порцію на обід або вечерю. Промийте банки під проточною водою з содою і стерилізуйте в духовці 10 хвилин при 150 градусах. Кришки також вимити і простерилізувати.
КРОК 8
Викладаємо відразу всі овочі в каструлю з товстим дном. Додайте сіль і цукор. Перемішати. Поставте каструлю на вогонь і тушкуйте овочі приблизно 30-40 хвилин до напівготовності. Потім вливаємо рослинне масло і оцет, перемішуємо і тушкуємо близько 10 хвилин. У каструлю з овочами викласти рис і перемішати. Вимкніть вогонь і дайте каструлі постояти на плиті приблизно 10 хвилин.
КРОК 9
Розкласти кашу з овочами в банки. Помістіть банки в каструлю з водою і ганчіркою на дно, накрийте каструлю кришкою. Стерилізуйте ці банки приблизно 10 хвилин. Закрутіть банки гарячими. Залиште їх остигати в перевернутому вигляді при кімнатній температурі. Загортати їх не потрібно, інакше рис розвариться і овочі стануть занадто м'якими. Зберігайте банки в холодній коморі до зими. Смачного!