Gachas de avena en frascos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer papilla en frascos para el invierno? Prepara los ingredientes. Puedes tomar cualquier cereal. El arroz es muy adecuado para gachas de verduras.

2. PASO 2

   

   Pele el repollo blanco de las hojas superiores; suelen estar secas y sucias. Retire el tallo de la col. Picar la col en tiras finas.

3. PASO 3

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle el corazón y las semillas y enjuagar bien nuevamente con agua corriente. Córtalo en tiras pequeñas con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Lavar los calabacines y cortarlos en cubos. Si utiliza verduras tiernas, no es necesario quitar la piel y el corazón del calabacín. Si están viejas, límpialas y quítales las semillas.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en mitades de aros.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates con agua corriente y cortarlos en cubos. Si la piel está áspera, quítala de los tomates echando agua hirviendo sobre ellos.

7. PASO 7

   

   Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara. Hervir hasta que esté medio cocido en agua con sal. Escurre el agua y reserva el arroz. Mientras tanto, prepara los frascos para la preparación. Coge tarros pequeños (0,5 l) para que un tarro de esta papilla sea una ración para el almuerzo o la cena. Enjuague los frascos con agua corriente y refresco y esterilícelos en el horno durante 10 minutos a 150 grados. Lave y esterilice también las tapas.

8. PASO 8

   

   Coloque todas las verduras a la vez en una cacerola de fondo grueso. Agrega sal y azúcar. Remover. Coloque la sartén al fuego y cocine a fuego lento las verduras durante unos 30-40 minutos, hasta que estén medio cocidas. Luego vierta el aceite vegetal y el vinagre, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Coloque el arroz en una cacerola con las verduras y revuelva. Apagar el fuego y dejar reposar la sartén en el fuego durante unos 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Coloca la papilla con verduras en frascos. Coloca los frascos en una cacerola con agua y un paño en el fondo, tapa la cacerola con una tapa. Esterilice estos frascos durante unos 10 minutos. Atornille los frascos mientras estén calientes. Déjalas enfriar boca abajo a temperatura ambiente. No es necesario envolverlos, de lo contrario el arroz hervirá demasiado y las verduras se ablandarán demasiado. Guarda los frascos en una despensa fría hasta el invierno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

leno4ka

05.12.2023

4.7

Me gustó la receta. Como opción, también te ofreceré esta versión de ensalada para el invierno a base de cebada perlada y verduras. ¡Súper sabroso!

Me encanta comer

05.12.2023

4.7

¡Buen día! Dime, ¿por qué necesitamos vinagre en todas nuestras papillas? ¿No hay suficiente ácido en un tomate? ¿O tal vez agregar ácido cítrico? ¿O se necesita vinagre como conservante?