Owsianka w słoikach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić owsiankę w słoikach na zimę? Przygotuj składniki. Możesz wziąć dowolne płatki. Ryż doskonale nadaje się do owsianki warzywnej

2. KROK 2

   

   Kapustę białą obieramy z górnych liści – zazwyczaj są suche i brudne. Usuń łodygę z główki kapusty. Kapustę pokroić w cienkie paski.

3. KROK 3

   

   Paprykę myjemy, usuwamy rdzeń i nasiona, ponownie dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Pokrój go nożem w małe paski.

4. KROK 4

   

   Cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Jeśli używasz młodych warzyw, nie musisz usuwać skóry i rdzenia z cukinii. Jeśli są stare, oczyść je i usuń nasiona.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i pokrój ją na połówki pierścieni.

6. KROK 6

   

   Pomidory umyć pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę. Jeśli skórka jest szorstka, usuń ją z pomidorów, zalewając je wrzątkiem.

7. KROK 7

   

   Opłucz ryż, aż woda będzie czysta. Gotuj do połowy w osolonej wodzie. Odlej wodę i odłóż ryż na bok. W międzyczasie przygotuj słoiki do przygotowania. Weź małe słoiczki (0,5 l), tak aby słoik tej owsianki wystarczył na porcję obiadu lub kolacji. Opłucz słoiki pod bieżącą wodą z dodatkiem sody i sterylizuj w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 150 stopni. Umyj i wysterylizuj również pokrywki.

8. KROK 8

   

   Wszystkie warzywa wrzucamy na raz do rondla o grubym dnie. Dodaj sól i cukier. Zamieszać. Postaw patelnię na ogniu i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż będą do połowy ugotowane. Następnie wlać olej roślinny i ocet, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Ryż włożyć do rondla z warzywami i wymieszać. Wyłącz ogień i pozostaw patelnię na kuchence na około 10 minut.

9. KROK 9

   

   Owsiankę z warzywami ułożyć w słoikach. Słoiki ustawiamy na patelni z wodą i ściereczką na dnie, przykrywamy patelnię pokrywką. Sterylizuj te słoiki przez około 10 minut. Zakręcić słoiki, gdy są gorące. Pozostaw je do ostygnięcia do góry nogami w temperaturze pokojowej. Nie ma potrzeby ich zawijania, w przeciwnym razie ryż za bardzo się zagotuje, a warzywa staną się zbyt miękkie. Słoiki przechowuj w zimnej spiżarni aż do zimy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

leno4ka

05.12.2023

4.7

Spodobał mi się przepis. Opcjonalnie zaproponuję również taką wersję sałatki na zimę z kaszy perłowej i warzyw. Super smaczne!

kocham jeść

05.12.2023

4.7

Dobry dzień! Powiedz mi, dlaczego potrzebujemy octu we wszystkich naszych kaszkach? Czy w pomidorze nie ma wystarczającej ilości kwasu? A może dodać kwasku cytrynowego? A może ocet jest potrzebny jako środek konserwujący?