Минтай в томатному соусі з овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуйте все необхідне. Моркву почистити і натерти на крупній тертці, цибулю очистити і дрібно нарізати, яблука очистити від шкірки і насіння і натерти на крупній тертці.

2. КРОК 2

   

   Для цього рецепта підійде будь-яка морська риба з білим м’ясом, наприклад, пікша, хек, тріска або минтай. Головне, щоб риба була без дрібних кісток. Розморожувати рибу слід при кімнатній температурі. Про всі тонкощі розморожування ви дізнаєтеся зі статті в кінці цього рецепта. Потім промити, почистити, видалити плавники і хвіст.

3. КРОК 3

   

   Обсушіть і наріжте тушки порційними шматочками. Сіль і перець за смаком.

4. КРОК 4

   

   Обваляйте рибу з усіх боків у борошні

5. КРОК 5

   

   і викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом. Смажити до золотистої скоринки. Статті на ці теми допоможуть вам з вибором сковороди і масла для смаження. Посилання ви знайдете в кінці рецепту.

6. КРОК 6

   

   Перекласти в окрему миску.

7. КРОК 7

   

   У каструлі з високими бортами і товстим дном розігріти рослинне масло і обсмажити моркву і цибулю.

8. КРОК 8

   

   Потім додайте томатний соус, терті яблука і сіль (при необхідності цукор для вирівнювання смаку). Добре перемішайте і трохи підігрійте соус.

9. КРОК 9

   

   Викласти рибу і тушкувати 20 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Страву можна подавати гарячою або холодною, з гарніром і без, за ​​бажанням посипати свіжою рубаною зеленню. Риба в томатному соусі готова!

Коментарі до рецепту

Людмила

19.09.2023

5

Всім привіт! Це дійсно дуже простий і швидкий рецепт приготування минтая в томатній пасті з овочами