Abadejo en salsa de tomate con verduras

Name: Abadejo en salsa de tomate con verduras
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Abadejo; 2 cucharada Harina; 2 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; 0.5 cucharilla Azúcar; según tu gusto Pimienta negro; 2 Zanahoria; 3 Cebolla; 2 Manzanas; 3 cucharada Salsa de tomate

Una receta sencilla y rápida para cocinar pescado en salsa de tomate. El pescado en tomate con verduras es una excelente opción para una comida ligera y económica. Este plato se puede servir con casi cualquier guarnición. Y si nunca has probado este manjar, entonces es el momento de hacerlo ahora mismo.

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Amelia Johnson

Autor de la receta

Calorías

124kcal

Proteínas

14g

Grasas

5g

Carbohidratos

8g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 12

1kg

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

0.5cucharilla

según tu gusto

2

3

2

3cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Prepara todo lo que necesitas. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso, pelar y picar finamente la cebolla, pelar y quitar las semillas de las manzanas y rallarlas con un rallador grueso.
PASO 2
Para esta receta es adecuado cualquier pescado de mar con carne blanca, como eglefino, merluza, bacalao o abadejo. Lo principal es tener pescado que no tenga espinas pequeñas. El pescado se debe descongelar a temperatura ambiente. Aprenderá todas las complejidades de la descongelación en el artículo al final de esta receta. Luego enjuague, limpie, retire las aletas y la cola.
PASO 3
Secar y cortar las canales en porciones. Sal y pimienta para probar.
PASO 4
Rebozar el pescado por todos lados en harina.
PASO 5
y colocar en una sartén precalentada con aceite vegetal. Freír hasta que estén doradas. Los artículos sobre estos temas le ayudarán a elegir una sartén y aceite para freír. Encontrarás enlaces al final de la receta.
PASO 6
Transfiera a un recipiente aparte.
PASO 7
En una cacerola de lados altos y fondo grueso calentar el aceite vegetal y sofreír las zanahorias y las cebollas.
PASO 8
Luego agregue la salsa de tomate, las manzanas ralladas y la sal (azúcar para igualar el sabor si es necesario). Mezclar bien y calentar un poco la salsa.
PASO 9
Coloca el pescado y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
PASO 10
El plato se puede servir frío o caliente, con o sin guarnición, y espolvorear con hierbas frescas picadas si se desea. ¡El pescado en salsa de tomate está listo!