Pollock in salsa di pomodoro con verdure

Name: Pollock in salsa di pomodoro con verdure
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Pollock; 2 cucchiaio Farina; 2 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; 0.5 cucchiaino Zucchero; assaggiare Pepe nero macinato; 2 Carota; 3 Cipolla; 2 Mele; 3 cucchiaio Salsa di pomodoro

Una ricetta semplice e veloce per cucinare il pesce al sugo di pomodoro. Il pesce al pomodoro con verdure è un'ottima opzione per un pasto leggero ed economico. Questo piatto può essere servito con quasi tutti i contorni. E se non hai mai provato questa prelibatezza, allora è il momento di farlo adesso.

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Amelia Johnson

Autore della ricetta

Pollock in salsa di pomodoro con verdure

Calorie

124Kcal

Proteina

14gram

Grassa

5gram

Carboidrati

8gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

1kg

2cucchiaio

2cucchiaio

assaggiare

0.5cucchiaino

assaggiare

2

3

2

3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

PASSO 1
Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa, sbucciare e tritare finemente la cipolla, sbucciare e privare dei semi le mele e grattugiare su una grattugia grossa.
PASSO 2
Per questa ricetta è adatto qualsiasi pesce di mare con carne bianca, come l'eglefino, il nasello, il merluzzo o il merluzzo bianco. La cosa principale è avere pesci che non abbiano ossa piccole. Il pesce deve essere scongelato a temperatura ambiente. Imparerai tutte le complessità dello scongelamento dall'articolo alla fine di questa ricetta. Quindi sciacquare, pulire, rimuovere le pinne e la coda.
PASSO 3
Asciugare e tagliare le carcasse in porzioni. Sale e pepe a piacere.
PASSO 4
Passare il pesce nella farina su tutti i lati
PASSO 5
e metterlo in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere fino a doratura. Articoli su questi argomenti ti aiuteranno nella scelta della padella e dell'olio per friggere. Troverete i link alla fine della ricetta.
PASSO 6
Trasferire in una ciotola separata.
PASSO 7
In una casseruola dai bordi alti e dal fondo spesso, scaldare l'olio vegetale e friggere le carote e le cipolle.
PASSO 8
Aggiungere poi la salsa di pomodoro, le mele grattugiate e il sale (zucchero per uniformare il gusto se necessario). Mescolare bene e scaldare un po' la salsa.
PASSO 9
Disporre il pesce e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
PASSO 10
Il piatto può essere servito caldo o freddo, con o senza contorno, e volendo cosparso di erbe fresche tritate. Il pesce al sugo è pronto!

Commenti sulla ricetta

Lyudmila

19.09.2023

5

Ciao a tutti! Questa è infatti una ricetta molto semplice e veloce per preparare il pollock in concentrato di pomodoro con verdure; non sono state aggiunte mele. Il pesce si è rivelato succoso e gustoso! È piaciuto a tutti. Grazie per la ricetta