Pollock in salsa di pomodoro con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa, sbucciare e tritare finemente la cipolla, sbucciare e privare dei semi le mele e grattugiare su una grattugia grossa.

2. PASSO 2

   

   Per questa ricetta è adatto qualsiasi pesce di mare con carne bianca, come l'eglefino, il nasello, il merluzzo o il merluzzo bianco. La cosa principale è avere pesci che non abbiano ossa piccole. Il pesce deve essere scongelato a temperatura ambiente. Imparerai tutte le complessità dello scongelamento dall'articolo alla fine di questa ricetta. Quindi sciacquare, pulire, rimuovere le pinne e la coda.

3. PASSO 3

   

   Asciugare e tagliare le carcasse in porzioni. Sale e pepe a piacere.

4. PASSO 4

   

   Passare il pesce nella farina su tutti i lati

5. PASSO 5

   

   e metterlo in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere fino a doratura. Articoli su questi argomenti ti aiuteranno nella scelta della padella e dell'olio per friggere. Troverete i link alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Trasferire in una ciotola separata.

7. PASSO 7

   

   In una casseruola dai bordi alti e dal fondo spesso, scaldare l'olio vegetale e friggere le carote e le cipolle.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere poi la salsa di pomodoro, le mele grattugiate e il sale (zucchero per uniformare il gusto se necessario). Mescolare bene e scaldare un po' la salsa.

9. PASSO 9

   

   Disporre il pesce e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

10. PASSO 10

    

    Il piatto può essere servito caldo o freddo, con o senza contorno, e volendo cosparso di erbe fresche tritate. Il pesce al sugo è pronto!

Commenti sulla ricetta

Lyudmila

19.09.2023

5

Ciao a tutti! Questa è infatti una ricetta molto semplice e veloce per preparare il pollock in concentrato di pomodoro con verdure; non sono state aggiunte mele. Il pesce si è rivelato succoso e gustoso! È piaciuto a tutti. Grazie per la ricetta