Abadejo guisado - 15 recetas de cocina

No todas las recetas de abadejo guisado distribuidas en Internet pueden considerarse exitosas. Por lo tanto, al elegir, concéntrese en algunos detalles importantes: la presencia de fotografías paso a paso, una descripción detallada y el hecho de que el autor de la receta está listo para responder preguntas y ayudar en caso de cualquier problema culinario.

Para preparar el abadejo guisado lo más sabroso posible, conviene recordar que algunos productos mejoran y suavizan significativamente el sabor del plato. Por ejemplo, cebollas fritas, zanahorias guisadas, crema agria, leche o nata agregadas a salsa o salsa. Y también muchas hierbas secas y condimentos diferentes. Si cocina por primera vez, puede limitarse a una mezcla especial para platos de pescado.

Puede guisar el abadejo en una sartén, en una cacerola de fondo grueso o en una olla de cocción lenta inmediatamente con las verduras seleccionadas o por separado. Puedes hacer una almohada vegetal sobre la que se colocan trozos de pescado. Un poco de agua hirviendo vertida en el fondo de la sartén satura el abadejo de humedad durante el proceso de evaporación, haciendo que su carne esté tierna.

Para guisar abadejo, puedes usar no solo la estufa, sino también el horno. Y para ello, tome ollas con tapa, una cacerola e incluso una bandeja para hornear normal. Lo más importante es el líquido en el que se cocinará el pescado. Y este líquido puede ser agua, caldo, salsa, jugo, productos lácteos.

Consejos y trucos