Abadejo en una sartén con crema agria y zanahorias.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar abadejo en una sartén con crema agria? Prepara tu comida. Primero descongele el pescado transfiriéndolo del congelador al estante inferior del refrigerador. La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa.

2. PASO 2

   

   Enjuagar bien el pescado, quitarle los restos de escamas y quitarle las entrañas, si las hubiera. Asegúrese de quitar la película negra del interior.

3. PASO 3

   

   Coloque los trozos de abadejo en un plato, agregue sal y espolvoree con pimienta negra molida.

4. PASO 4

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego lento. Cocine a fuego lento las cebollas picadas hasta que estén transparentes.

5. PASO 5

   

   Agregue los cubos de zanahoria a la cebolla en la sartén y cocine las verduras a fuego lento durante otros 5 minutos. Puedes rallar las zanahorias con un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Ahora es el turno del pez. Coloque los trozos de abadejo encima de las verduras, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

7. PASO 7

   

   Vierta crema agria sobre los productos y continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos. Al final, prueba la salsa resultante, agrega sal y pimienta si es necesario. Si la salsa te parece demasiado espesa, dilúyela con agua caliente.

8. PASO 8

   

   El abadejo queda suave y jugoso.

Comentarios sobre la receta.

ludmila

03.10.2023

4.6

El abadejo en crema agria es delicioso para guisar y hornear en el horno.

Elena Pankina

03.10.2023

4.8

Para la cena cociné abadejo en una sartén con crema agria y zanahorias. ¡El pescado resultó increíblemente tierno, jugoso y muy sabroso! Limpié el abadejo y lo corté en trozos. Corté la cebolla en cubos pequeños y la frí en una sartén. Añadimos zanahorias picadas a las cebollas y las freímos juntas. Luego agregué el abadejo a las verduras y revolví. Añadió crema agria, un poco de agua y coció a fuego lento durante unos 15 minutos. Mm... ¡fue una cena deliciosa! ¡Las verduras y el pescado combinan muy bien con la crema agria! Gracias al autor por la receta.