Seelachs in einer Pfanne mit Sauerrahm und Karotten erhitzen

Name: Seelachs in einer Pfanne mit Sauerrahm und Karotten erhitzen
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g Pollock; 2 esslöffel Sauerrahm; 50 g Zwiebelzwiebeln; 50 g Karotte; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Einfach, schnell, preisgünstig, perfekt für ein Abendessen für die ganze Familie! Seelachs mit Sauerrahm und Karotten in der Pfanne ist ein Gericht, das aus gewöhnlichen Zutaten zubereitet wird und sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Der Fisch wird zart, saftig und in köstlicher Soße getränkt. Abwechseln Sie Ihr Tagesmenü mit einem gesunden Seelachsgericht.

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Bella Phillips

Autor des Rezepts

Seelachs in einer Pfanne mit Sauerrahm und Karotten erhitzen

Kalorien

289Kcal

Eiweiß

49gramm

Fett

8gramm

Kohlenhydrate

4gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

600g

2esslöffel

50g

50g

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Wie schmort man Seelachs in einer Pfanne mit Sauerrahm? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Tauen Sie den Fisch zunächst auf, indem Sie ihn aus dem Gefrierschrank auf die untere Ablage des Kühlschranks legen. Sauerrahm ist für jeden Fettgehalt geeignet.
SCHRITT 2
Spülen Sie den Fisch gut ab, entfernen Sie eventuelle Schuppenreste und entfernen Sie ggf. die Eingeweide. Entfernen Sie unbedingt die schwarze Folie im Inneren
SCHRITT 3
Die Seelachsstücke auf einen Teller legen, salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
SCHRITT 4
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Gewürfelte Zwiebeln darauf glasig köcheln lassen.
SCHRITT 5
Karottenwürfel zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, das Gemüse weitere 5 Minuten köcheln lassen. Sie können die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 6
Jetzt ist der Fisch an der Reihe. Die Seelachsstücke auf das Gemüse legen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 7
Die Produkte mit saurer Sahne übergießen und etwa 10 Minuten weiter köcheln lassen. Zum Schluss die entstandene Soße abschmecken, ggf. salzen und pfeffern. Wenn Ihnen die Soße zu dick erscheint, verdünnen Sie sie mit heißem Wasser
SCHRITT 8
Der Pollock wird weich und saftig

Kommentare zum Rezept

Ljudmila

03.10.2023

4.6

Seelachs in Sauerrahm lässt sich hervorragend schmoren und im Ofen backen.

Elena Pankina

03.10.2023

4.8

Zum Abendessen habe ich Seelachs in einer Pfanne mit Sauerrahm und Karotten gekocht. Der Fisch ist unglaublich zart, saftig und sehr lecker geworden! Ich habe den Seelachs gereinigt und in Stücke geschnitten. Ich habe die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten und in einer Pfanne leicht angebraten. Gewürfelte Karotten zu den Zwiebeln geben und zusammen anbraten. Dann habe ich den Seelachs zum Gemüse gegeben und verrührt. Sauerrahm und etwas Wasser hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mm...es war ein köstliches Abendessen! Gemüse und Fisch passen hervorragend zu Sauerrahm! Vielen Dank an den Autor für das Rezept.