Goberge dans une poêle avec crème sure et carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter de la goberge dans une poêle avec de la crème sure ? Préparez votre nourriture. Décongelez d'abord le poisson en le transférant du congélateur sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. La crème sure convient à toute teneur en matières grasses.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien le poisson, retirez les écailles restantes et retirez les entrailles, le cas échéant. Assurez-vous de retirer le film noir à l'intérieur ; il aura un goût amer après la cuisson. Coupez la queue et les nageoires, coupez la carcasse en portions d'environ 5 cm.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les morceaux de goberge dans une assiette, saler et saupoudrer de poivre noir moulu.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu doux. Y faire mijoter les oignons coupés en dés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les cubes de carottes à l'oignon dans la poêle, laisser mijoter les légumes encore 5 minutes. Vous pouvez râper les carottes sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   C'est maintenant au tour du poisson. Disposez les morceaux de goberge sur les légumes, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la crème sure sur les produits et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes. A la fin, goûtez la sauce obtenue, salez et poivrez si nécessaire. Si la sauce vous semble trop épaisse, diluez-la avec de l'eau chaude ; s'il est liquide, laissez la casserole sur le feu encore un peu avec le couvercle ouvert.

8. ÉTAPE 8

   

   La goberge s'avère douce et juteuse ; servez-le avec n'importe quel plat d'accompagnement avec la sauce à la crème sure obtenue. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lyudmila

03.10.2023

4.6

La goberge à la crème sure est délicieuse à ragoût et à cuire au four.

Elena Pankina

03.10.2023

4.8

J'ai fait cuire de la goberge dans une poêle avec de la crème sure et des carottes pour le dîner. Le poisson s'est avéré incroyablement tendre, juteux et très savoureux ! J'ai nettoyé la goberge et je l'ai coupée en morceaux. J'ai coupé l'oignon en petits cubes et je l'ai légèrement frit dans une poêle. J'ai ajouté des carottes coupées en dés aux oignons et je les ai frits ensemble. Ensuite, j'ai ajouté la goberge aux légumes et j'ai remué. Ajouter la crème sure, un peu d'eau et laisser mijoter environ 15 minutes. Mm... c'était un délicieux dîner ! Les légumes et le poisson se marient très bien avec la crème sure ! Merci à l'auteur pour la recette.