Abadejo con mayonesa, zanahorias y cebollas en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer abadejo con zanahoria y cebolla en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Retire la carcasa de abadejo del congelador con anticipación para que se descongele gradualmente a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Corta las aletas y la cola del pez. Retire las entrañas y enjuague con agua corriente. Luego, seca el exceso de humedad del pescado con una toalla de papel. Corta el abadejo en trozos. Prepara un bol con harina y sal. Pasa todos los trozos de pescado por harina.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagarlas para quitarles la suciedad y picarlas. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Calienta dos sartenes hasta que estén calientes. Vierte un poco de aceite vegetal en ambos. Colocar el abadejo en harina en una sartén y sofreírlo por todos lados. Coloca las cebollas y las zanahorias picadas en otra sartén y sofríelas durante 2-3 minutos.

5. PASO 5

   

   En un vaso aparte, mezcla la mayonesa con una pequeña cantidad de agua. Luego vierte toda la mezcla en la sartén con las verduras.

6. PASO 6

   

   Lleva todo a ebullición. Cuando se calienta, la mayonesa se dispersará por toda la masa y se mezclará uniformemente con las verduras.

7. PASO 7

   

   Luego coloque las verduras en mayonesa en la sartén con el pescado. Cúbralo con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Al final de la cocción añadir un poco de sal y especias al gusto.

8. PASO 8

   

   ¡Coloca el pescado terminado en un plato y sirve! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

dina

06.11.2023

4.8

El abadejo y las zanahorias son un dúo ideal. Siempre cocino pescado con zanahorias. Tienes que intentar hornearlo.

eleno4ka

06.11.2023

4.8

El abadejo con mayonesa, zanahorias y cebollas en una sartén es una receta excelente para el día a día para los amantes del pescado (esto es para toda mi familia) y para la nutrición dietética. Sencillo, rápido, elaborado con productos asequibles y ¡muy sabroso! Combina perfectamente con cualquier guarnición. ¡Gracias Yulia M!