Goberge avec mayonnaise, carottes et oignons dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la goberge avec des carottes et des oignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Sortez au préalable la carcasse de goberge du congélateur pour qu'elle décongèle progressivement à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les nageoires et la queue du poisson. Retirez les entrailles et rincez-les sous l'eau courante. Épongez ensuite l'excès d'humidité du poisson à l'aide d'une serviette en papier. Coupez la goberge en morceaux. Préparez un bol avec de la farine et du sel. Saupoudrer tous les morceaux de poisson dans la farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et les carottes, rincez-les pour enlever la saleté et hachez-les. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer deux poêles à frire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Versez un peu d'huile végétale sur les deux. Mettez la goberge farinée dans une poêle et faites-la frire de tous les côtés. Mettez les oignons et les carottes hachés dans une autre poêle et faites-les revenir pendant 2-3 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un autre verre, mélanger la mayonnaise avec un peu d'eau. Versez ensuite le tout dans la poêle avec les légumes.

6. ÉTAPE 6

   

   Portez le tout à ébullition. Une fois chauffée, la mayonnaise se dispersera dans la masse et se mélangera uniformément aux légumes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez ensuite les légumes en mayonnaise dans la poêle avec le poisson. Couvrez-le avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. En fin de cuisson, ajoutez un peu de sel et d'épices selon votre goût.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le poisson fini dans une assiette et servez ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Dinah

06.11.2023

4.8

La goberge et les carottes forment un duo idéal. Je fais toujours mijoter du poisson avec des carottes. Vous devez essayer de le faire cuire.

Eleno4ka

06.11.2023

4.8

La goberge avec de la mayonnaise, des carottes et des oignons dans une poêle est une excellente recette pour tous les jours pour les amateurs de poisson (c'est à peu près toute ma famille) et pour la nutrition diététique. Simple, rapide, réalisé à partir de produits abordables – et très savoureux ! Se marie parfaitement avec n’importe quel plat d’accompagnement. Merci, Yulia M!