Seelachs mit Mayonnaise, Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Seelachs mit Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne zu? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie den Pollockkadaver vorher aus dem Gefrierschrank, damit er bei Zimmertemperatur nach und nach auftaut.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Flossen und den Schwanz des Fisches ab. Die Eingeweide herausnehmen und unter fließendem Wasser abspülen. Dann tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch vom Fisch ab. Den Seelachs in Stücke schneiden. Bereiten Sie eine Schüssel mit Mehl und Salz vor. Alle Fischstücke in Mehl wenden.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen, um Schmutz zu entfernen, und hacken. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Zwei Bratpfannen erhitzen, bis sie heiß sind. Geben Sie auf beides etwas Pflanzenöl. Geben Sie den Seelachs in Mehl in eine Bratpfanne und braten Sie ihn von allen Seiten an. Gehackte Zwiebeln und Karotten in eine andere Pfanne geben und 2-3 Minuten braten.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie in einem separaten Glas Mayonnaise mit einer kleinen Menge Wasser. Anschließend die gesamte Mischung mit dem Gemüse in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Alles zum Kochen bringen. Beim Erhitzen verteilt sich die Mayonnaise in der Masse und vermischt sich gleichmäßig mit dem Gemüse.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend das Gemüse in Mayonnaise in die Pfanne zum Fisch geben. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs etwas Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Fisch auf einen Teller legen und servieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Dina

06.11.2023

4.8

Seelachs und Karotten sind ein ideales Duett. Ich schmore Fisch immer mit Karotten. Sie müssen versuchen, es zu backen.

Eleno4ka

06.11.2023

4.8

Seelachs mit Mayonnaise, Karotten und Zwiebeln in der Pfanne ist ein ausgezeichnetes Rezept für jeden Tag für Fischliebhaber (das betrifft fast meine ganze Familie) und für die diätetische Ernährung. Einfach, schnell, aus günstigen Produkten – und sehr lecker! Passt perfekt zu jeder Beilage. Danke, Julia M!