Тарілка закуски з червоною рибою

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати закуски, з риби зніміть шкіру і кістки.

2. КРОК 2

   

   Два види цибулі наріжте півкільцями як можна тонше, перекладіть в миску і добре перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Для приготування першого виду закуски наріжте рибу великими шматками.

4. КРОК 4

   

   Додати рибу в миску з цибулею, приправити невеликою кількістю чорного перцю для смаку і аромату.

5. КРОК 5

   

   Додати рослинне масло.

6. КРОК 6

   

   Добре перемішати і викласти на блюдо.

7. КРОК 7

   

   Для приготування другого виду закуски поріжте авокадо.

8. КРОК 8

   

   Половину фрукта викласти на тарілку і добре розім’яти виделкою.

9. КРОК 9

   

   Рибу наріжте невеликими кубиками.

10. КРОК 10

    

    Кріп дрібно порубати.

11. КРОК 11

    

    Додайте рибу в тарілку з авокадо.

12. КРОК 12

    

    Додати кріп і перемішати.

13. КРОК 13

    

    Добре перемішавши до однорідності, начиніть тарталетки, прикрасьте імбиром і викладіть на блюдо.

14. КРОК 14

    

    Для приготування третього виду закуски візьміть шматок риби і наріжте його скибочками.

15. КРОК 15

    

    На рибну тарілку викласти тонко нарізану скибочку лимона і загорнути її в рулет.

16. КРОК 16

    

    На наступну тарілку риби покладіть скибочку імбиру і загорніть її в рулет.

17. КРОК 17

    

    Закріпіть рулетики зубочисткою і викладіть на блюдо.

18. КРОК 18

    

    Для приготування четвертого виду закуски канапе нарізаємо огірок великими кубиками, з яких робимо квадрати.

19. КРОК 19

    

    Досить крупно нарізаємо лимонні скибочки, з яких робимо своєрідні квадратики, рівні огіркові.

20. КРОК 20

    

    Рибу наріжте однаковими кубиками, викладіть на блюдо і заправте рослинним маслом.

21. КРОК 21

    

    Починаємо збирати канапе з наших кубиків на шпажки - огірок, риба, оливка, лимон, імбир. Для канапе в якості підставки використовуємо огірок. Додайте тарілку канапе на загальне блюдо із закусками.

22. КРОК 22

    

    Для приготування п'ятого виду закуски візьміть рибу і наріжте її невеликими шматочками.

23. КРОК 23

    

    Дуже дрібно наріжте кріп.

24. КРОК 24

    

25. КРОК 25

    

    Натерти на дрібній тертці два варених яйця, в які додати 1 ст. плавлений сир.

26. КРОК 26

    

    Викладіть рибу на тарілку з яйцями та сиром.

27. КРОК 27

    

    Добре перемішайте до однорідності.

28. КРОК 28

    

    Формуємо кульки, частину обвалюємо в кропі, інші прикрашаємо петрушкою і викладаємо на блюдо.

29. КРОК 29

    

    Решту риби змішайте з скибочками імбиру і викладіть на блюдо. Де імбир і червона риба, там завжди успіх!

30. КРОК 30

    

    Закуска до святкового столу, яка подобається всім і готується за лічені хвилини!

Коментарі до рецепту

НЛарисаН

17.08.2023

4.9

Дуже цікава підбірка! У мене тільки одне питання: кета свіжа чи копчена?