Тарелка закусок с красной рыбой

Пять быстрых холодных закусок для твоих гостей! Очень простые в приготовлении закуски, которые всегда будут выигрышно и красиво смотреться на праздничном столе!
104
11864
Эйвери АндерсонЭйвери Андерсон
Автор рецепта
Тарелка закусок с красной рыбой
Калории
241Ккал
Белки
13грамм
Жиры
16грамм
Углеводы
11грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 35 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Для приготовления закусок снимаем с рыбы кожу и удаляем кости.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Нарезаем лук двух видов полукольцами как можно тоньше, перекладываем в миску и хорошо перемешиваем.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Для приготовления первого вида закуски нарезаем рыбу крупными кусочками.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Добавляем рыбу в миску с луком, немного сдабриваем черным перцем для вкуса и аромата.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Добавим растительное масло.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Хорошо перемешав выкладываем в тарелку.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Для приготовления второго вида закуски разрезаем авокадо.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Выкладываем на тарелку половину плода и хорошо разминаем вилкой.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Нарезаем мелкими кубиками рыбу.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Мелко нарезаем зелень укропа.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    Добавляем в тарелку к авокадо рыбу.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Добавляем укроп и перемешиваем.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Хорошо перемешав до однородной массы наполняем тарталетки, украшаем имбирем и выкладываем на тарелку.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Для приготовления третьего вида закуски берем кусок рыбы и нарезаем пластинками.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    На пластинку рыбы выкладываем тонко нарезанную дольку лимона и заворачиваем в рулет.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    На следующую пластинку рыбы выкладываем пластинку имбиря и заворачиваем в рулет.

  17. ШАГ 17

    ШАГ 17

    Рулетики закрепляем зубочисткой и выкладываем на тарелку.

  18. ШАГ 18

    ШАГ 18

    Для приготовления четвертого вида закуски-канапе нарезаем огурец крупными брусочками из которых делаем квадратики.

  19. ШАГ 19

    ШАГ 19

    Нарезаем довольно крупно дольки лимона, из которых делаем своеобразные квадратики, равные огуречным.

  20. ШАГ 20

    ШАГ 20

    Нарезаем рыбу равными по размеру кубиками, выкладываем на тарелку и сдабриваем растительным маслом.

  21. ШАГ 21

    ШАГ 21

    Начинаем собирать канапе из наших кубиков на шпажки - огурчик, рыба, маслина, лимон, имбирь. Для канапе в качестве подставки используем огурец. Добавляем тарелку с канапе на общее блюдо с закусками.

  22. ШАГ 22

    ШАГ 22

    Для приготовления пятого вида закуски берем рыбу и нарезаем мелкими кусочками.

  23. ШАГ 23

    ШАГ 23

    Очень мелко нарезаем зелень укропа.

  24. ШАГ 24

    ШАГ 24

  25. ШАГ 25

    ШАГ 25

    Натираем два вареных яйца на мелкой терке, к которым добавляем 1 ст.л. плавленого сыра.

  26. ШАГ 26

    ШАГ 26

    Выкладываем в тарелку к яйцам с сыром рыбу.

  27. ШАГ 27

    ШАГ 27

    Хорошо перемешиваем до однородной массы.

  28. ШАГ 28

    ШАГ 28

    Формируем шарики, часть которых обваливаем в зелени укропа, другие украшаем петрушкой и выкладываем на тарелку.

  29. ШАГ 29

    ШАГ 29

    Оставшуюся рыбу перемешиваем с пластинками имбиря и выкладываем на тарелку.Где имбирь и красная рыба - там всегда успех!

  30. ШАГ 30

    ШАГ 30

    Закуска на праздничный стол, которая нравится всем и готовится за считанные минуты готова!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
NLarissaN
17.08.2023
4.9
Очень интересная подборка! У меня только один вопрос: а кета свежая или копчёная?

Похожие рецепты