Assiette d'entrées au poisson rouge

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer les entrées, retirez la peau et les arêtes du poisson.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez deux types d'oignons en demi-rondelles le plus finement possible, transférez-les dans un bol et mélangez bien.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour préparer le premier type d'apéritif, coupez le poisson en gros morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le poisson dans le bol avec les oignons, assaisonnez avec un peu de poivre noir pour le goût et l'arôme.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'huile végétale.

6. ÉTAPE 6

   

   Bien mélanger et disposer sur une assiette.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer le deuxième type de collation, coupez l'avocat.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez la moitié des fruits dans une assiette et écrasez-les bien à la fourchette.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez le poisson en petits cubes.

10. ÉTAPE 10

    

    Hachez finement l'aneth.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter le poisson dans l'assiette avec l'avocat.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter l'aneth et mélanger.

13. ÉTAPE 13

    

    Après avoir bien mélangé jusqu'à consistance lisse, remplir les tartelettes, décorer de gingembre et disposer sur une assiette.

14. ÉTAPE 14

    

    Pour préparer le troisième type d'apéritif, prenez un morceau de poisson et coupez-le en tranches.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez une tranche de citron finement tranchée sur l'assiette à poisson et enveloppez-la dans un rouleau.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez une tranche de gingembre sur la prochaine assiette de poisson et enveloppez-la dans un rouleau.

17. ÉTAPE 17

    

    Fixez les rouleaux avec un cure-dent et placez-les sur une assiette.

18. ÉTAPE 18

    

    Pour préparer le quatrième type de canapé, coupez le concombre en gros cubes à partir desquels nous faisons des carrés.

19. ÉTAPE 19

    

    Nous coupons assez grossièrement des tranches de citron, à partir desquelles nous faisons des carrés particuliers, égaux à ceux du concombre.

20. ÉTAPE 20

    

    Coupez le poisson en cubes de taille égale, placez-le sur une assiette et assaisonnez avec de l'huile végétale.

21. ÉTAPE 21

    

    Nous commençons à assembler des canapés de nos cubes sur des brochettes - concombre, poisson, olive, citron, gingembre. Pour les canapés, nous utilisons un concombre comme support. Ajoutez une assiette de canapés au plateau d'apéritif partagé.

22. ÉTAPE 22

    

    Pour préparer le cinquième type d'apéritif, prenez le poisson et coupez-le en petits morceaux.

23. ÉTAPE 23

    

    Hachez très finement l'aneth.

24. ÉTAPE 24

    

25. ÉTAPE 25

    

    Râpez deux œufs durs sur une râpe fine, auxquels ajoutez 1 cuillère à soupe. fromage fondu.

26. ÉTAPE 26

    

    Disposez le poisson dans une assiette avec les œufs et le fromage.

27. ÉTAPE 27

    

    Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

28. ÉTAPE 28

    

    On forme des boules, on en roule certaines dans l'aneth, on en décore d'autres avec du persil et on les place sur une assiette.

29. ÉTAPE 29

    

    Mélangez le reste du poisson avec les tranches de gingembre et disposez-le sur une assiette. Là où il y a du gingembre et du poisson rouge, il y a toujours du succès !

30. ÉTAPE 30

    

    Un apéritif pour la table des fêtes que tout le monde aime et qui est prêt en quelques minutes !

Commentaires sur la recette

NLarissaN

17.08.2023

4.9

Sélection très intéressante ! Je n'ai qu'une seule question : le saumon kéta est-il frais ou fumé ?