Пироги з яблучно-грушевою начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яблучні пироги? Підготуйте всі необхідні продукти. Крім яблук я взяла і груші, щоб пиріжки були більш різноманітними. Можна зупинитися тільки на яблуках. Беріть будь-які стиглі, з цукром змішаємо в будь-якому випадку.

2. КРОК 2

   

   Відкласти інгредієнти для тесту. Просійте борошно через дрібне сито. Вийміть вершкове масло з холодильника

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці змішати яйця з трьома столовими ложками цукру і маслом. Розімніть суміш ложкою або виделкою.

4. КРОК 4

   

   Частинами додаємо просіяне борошно і починаємо замішувати тісто.

5. КРОК 5

   

   Тісто буде крутим, тому його краще місити руками. Воно не повинно бути липким.

6. КРОК 6

   

   Розкачайте тісто в колоду і відставте, накривши рушником, на 15-20 хвилин відпочити.

7. КРОК 7

   

   Підготуйте інгредієнти для начинки. У мене, як я вже сказала вище, є яблука і груші. Фрукти добре промити і обсушити. Я не зрізала з них шкірку, але можна і так, начинка буде ніжніше.

8. КРОК 8

   

   Груші (якщо ви їх теж використовуєте) наріжте невеликими кубиками.

9. КРОК 9

   

   Яблука наріжте невеликими кубиками. Також фрукти можна натерти або подрібнити.

10. КРОК 10

    

    Очищені волоські горіхи дрібно порубати. До речі, в начинку їх додавати не обов’язково.

11. КРОК 11

    

    Змішати фрукти і горіхи в одну масу. Додати ванілін на кінчику ножа або ложку ванільного цукру. Додати весь цукор, що залишився. Спробуйте начинку на солодкість. Якщо вас це не влаштовує, додайте ще цукру. Замість нього, до речі, можна взяти підсолоджувач, який не боїться термічної обробки.

12. КРОК 12

    

    Відпочиле тісто розділити на частини. Кожну розкачати в круглу коржик. У центр викладаємо начинку, защипуємо краю і формуємо з тіста пиріг.

13. КРОК 13

    

    Розігріти сковороду з рослинним маслом. І обсмажте пиріжки з двох сторін до рум'яності.

14. КРОК 14

    

    Частину пиріжків я також пекла в духовці, ось такі вони вийшли.

15. КРОК 15

    

    Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

kontaty

10.10.2023

4.7

виявляється це вже не смажені пиріжки, а печені, дякую за ідею, груші лежать і пропадають

Олена

10.10.2023

4.6

Пиріжки вийшли смачні, але холодні, чомусь смакують краще, відчувається смак фруктів, дуже смачні з холодними напоями, особливо з молоком....