Torte con ripieno di mele e pere

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le torte di mele? Preparare tutti i prodotti richiesti. Oltre alle mele ho preso anche le pere per rendere le crostate più varie. Puoi fermarti solo alle mele. Prendete quelli maturi, li mescoleremo comunque con lo zucchero.

2. PASSO 2

   

   Metti da parte gli ingredienti per la prova. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Togliere il burro dal frigorifero; dovrebbe essere moderatamente morbido.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata, mescolare le uova con tre cucchiai di zucchero e burro. Schiacciare il composto con un cucchiaio o una forchetta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina setacciata in parti e iniziare a lavorare l'impasto.

5. PASSO 5

   

   L'impasto risulterà duro, quindi è meglio lavorarlo con le mani. Non dovrebbe essere appiccicoso.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto in un panetto e metterlo da parte, coperto con un canovaccio, a riposare per 15-20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Preparare gli ingredienti per il ripieno. Io, come ho detto sopra, ho mele e pere. Lavare bene la frutta e asciugarla. Non ho tagliato loro la pelle, ma puoi farlo, il ripieno sarà più tenero.

8. PASSO 8

   

   Tagliate le pere (se usate anche quelle) a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Tagliare le mele a cubetti. La frutta può anche essere grattugiata o tritata.

10. PASSO 10

    

    Tritare finemente le noci sgusciate. A proposito, non è necessario aggiungerli al ripieno.

11. PASSO 11

    

    Mescola frutta e noci in un'unica massa. Aggiungi la vanillina sulla punta di un coltello o un cucchiaio di zucchero vanigliato. Aggiungere tutto lo zucchero rimasto. Assaggia il ripieno per la dolcezza. Se non sei soddisfatto, aggiungi più zucchero. Invece, a proposito, puoi prendere un dolcificante che non teme il trattamento termico.

12. PASSO 12

    

    Dividere l'impasto riposato in pezzetti. Arrotolarli ciascuno in una torta rotonda. Disporre il ripieno al centro, pizzicare i bordi e modellare l'impasto in una torta.

13. PASSO 13

    

    Scaldare una padella con olio vegetale. E friggere le torte su entrambi i lati fino a doratura.

14. PASSO 14

    

    Ho anche cotto alcune torte al forno ed ecco come sono venute.

15. PASSO 15

    

    Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

kontaty

10.10.2023

4.7

si scopre che queste non sono più torte fritte, ma al forno, grazie per l'idea, le pere giacciono lì e scompaiono

Elena

10.10.2023

4.6

Le torte sono venute deliziose, ma fredde, per qualche motivo hanno un sapore migliore, si sente il sapore della frutta, molto gustoso con le bevande fredde, soprattutto con il latte....