Tartes fourrées aux pommes et aux poires

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes aux pommes ? Préparez tous les produits requis. En plus des pommes, j'ai aussi pris des poires pour rendre les tartes plus variées. Vous pouvez vous arrêter uniquement aux pommes. Prenez-en des mûrs, nous les mélangerons dans tous les cas avec du sucre.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez de côté les ingrédients pour le test. Tamisez la farine au tamis fin. Sortez le beurre du réfrigérateur; il devrait être modérément mou.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, mélangez les œufs avec trois cuillères à soupe de sucre et de beurre. Écrasez le mélange avec une cuillère ou une fourchette.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la farine tamisée par parties et commencez à pétrir la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte sera dure, il est donc préférable de la pétrir avec les mains. Cela ne devrait pas être collant.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez la pâte en bûche et laissez-la reposer, recouverte d'un torchon, pendant 15 à 20 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez les ingrédients pour la garniture. Comme je l'ai dit plus haut, j'ai des pommes et des poires. Lavez bien les fruits et séchez-les. Je n'en ai pas coupé la peau, mais vous pouvez le faire, la garniture sera plus tendre.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les poires (si vous en utilisez aussi) en petits cubes.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez les pommes en petits cubes. Les fruits peuvent également être râpés ou émincés.

10. ÉTAPE 10

    

    Hachez finement les noix décortiquées. À propos, vous n’êtes pas obligé de les ajouter à la garniture.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez les fruits et les noix en une seule masse. Ajoutez de la vanilline sur la pointe d'un couteau ou une cuillerée de sucre vanillé. Ajoutez tout le sucre restant. Goûtez la garniture pour sa douceur. Si vous n’en êtes pas satisfait, ajoutez plus de sucre. Au lieu de cela, vous pouvez d'ailleurs prendre un édulcorant qui ne craint pas le traitement thermique.

12. ÉTAPE 12

    

    Divisez la pâte reposée en morceaux. Rouler chacun en un gâteau rond. Placer la garniture au centre, pincer les bords et façonner la pâte en forme de tarte.

13. ÉTAPE 13

    

    Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Et faites frire les tartes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

14. ÉTAPE 14

    

    J'ai également fait cuire certaines tartes au four, et voici le résultat.

15. ÉTAPE 15

    

    Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

contact

10.10.2023

4.7

il s'avère que ce ne sont plus des tartes frites, mais des tartes cuites au four, merci pour l'idée, les poires restent là et disparaissent

Hélène

10.10.2023

4.6

Les tartes se sont avérées délicieuses, mais froides, pour une raison quelconque, elles ont meilleur goût, vous pouvez sentir le goût des fruits, très savoureux avec les boissons froides, surtout avec le lait....