Tartas con relleno de manzana y pera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas de manzana? Prepare todos los productos requeridos. Además de manzanas, también cogí peras para hacer las tartas más variadas. Puedes detenerte solo en las manzanas. Cogemos los maduros, los mezclaremos con azúcar en cualquier caso.

2. PASO 2

   

   Reserva los ingredientes para la prueba. Tamizar la harina por un colador fino. Sacar la mantequilla del frigorífico.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, mezcle los huevos con tres cucharadas de azúcar y mantequilla. Triture la mezcla con una cuchara o un tenedor.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina tamizada en partes y comienza a amasar la masa.

5. PASO 5

   

   La masa quedará dura, por lo que es mejor amasarla con las manos. No debería quedar pegajoso.

6. PASO 6

   

   Enrolle la masa hasta formar un tronco y déjela a un lado, cubierta con una toalla, para que descanse durante 15 a 20 minutos.

7. PASO 7

   

   Prepara los ingredientes para el relleno. Yo, como dije anteriormente, tengo manzanas y peras. Lavar bien las frutas y secar. No les corté la piel, pero puedes hacer esto, el relleno quedará más tierno.

8. PASO 8

   

   Corta las peras (si las usas también) en cubos pequeños.

9. PASO 9

   

   Corta las manzanas en cubos pequeños. Las frutas también se pueden rallar o picar.

10. PASO 10

    

    Picar finamente las nueces sin cáscara. Por cierto, no es necesario añadirlos al relleno.

11. PASO 11

    

    Mezcle frutas y nueces en una masa. Agrega vainillina en la punta de un cuchillo o una cucharada de azúcar de vainilla. Agrega todo el azúcar restante. Pruebe el relleno para ver si está dulce. Si no te convence añade más azúcar. En su lugar, por cierto, puedes tomar un edulcorante que no teme al tratamiento térmico.

12. PASO 12

    

    Dividir la masa reposada en trozos. Enrolle cada uno hasta formar un pastel redondo. Coloca el relleno en el centro, pellizca los bordes y dale forma de pastel a la masa.

13. PASO 13

    

    Calentar una sartén con aceite vegetal. Y sofreír las tartas por ambos lados hasta que estén doradas.

14. PASO 14

    

    También horneé algunas tartas en el horno y así quedaron.

15. PASO 15

    

    ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

contacto

10.10.2023

4.7

resulta que ya no son tartas fritas, sino horneadas, gracias por la idea, las peras simplemente se quedan ahí y desaparecen

elena

10.10.2023

4.6

Las tartas quedaron deliciosas, pero frías, por alguna razón saben mejor, se siente el sabor de la fruta, muy sabrosas con bebidas frías, especialmente con leche....