Placki z nadzieniem jabłkowym i gruszkowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić placki z jabłkami? Przygotuj wszystkie wymagane produkty. Oprócz jabłek wzięłam też gruszki, żeby urozmaicić ciasta. Możesz poprzestać na samych jabłkach. Weź dowolne dojrzałe, i tak zmieszamy je z cukrem.

2. KROK 2

   

   Odłóż składniki do testu. Mąkę przesiać przez drobne sito. Wyjmij masło z lodówki

3. KROK 3

   

   W osobnej misce wymieszaj jajka z trzema łyżkami cukru i masłem. Rozgnieć mieszaninę łyżką lub widelcem.

4. KROK 4

   

   Dodajemy partiami przesianą mąkę i zaczynamy wyrabiać ciasto.

5. KROK 5

   

   Ciasto będzie twarde, dlatego lepiej ugniatać je rękami. Nie powinno się kleić.

6. KROK 6

   

   Zwiń ciasto w wałek i odłóż na bok, przykryte ręcznikiem, na 15-20 minut, aby odpoczęło.

7. KROK 7

   

   Przygotuj składniki na nadzienie. Jak już mówiłem powyżej, mam jabłka i gruszki. Owoce dobrze umyć i osuszyć. Nie odciąłem od nich skóry, ale możesz to zrobić, nadzienie będzie delikatniejsze.

8. KROK 8

   

   Gruszki (jeśli też ich używasz) pokroić w drobną kostkę.

9. KROK 9

   

   Jabłka pokroić w małe kostki. Owoce można również zetrzeć lub zmielić.

10. KROK 10

    

    Drobno posiekaj łuskane orzechy włoskie. Nawiasem mówiąc, nie musisz dodawać ich do nadzienia.

11. KROK 11

    

    Owoce i orzechy zmiksować na jedną masę. Na czubku noża dodaj wanilinę lub łyżkę cukru waniliowego. Dodaj cały pozostały cukier. Posmakuj nadzienia, aby uzyskać słodkość. Jeśli nie jesteś zadowolony, dodaj więcej cukru. Zamiast tego, nawiasem mówiąc, możesz wziąć słodzik, który nie boi się obróbki cieplnej.

12. KROK 12

    

    Wyrośnięte ciasto podzielić na kawałki. Każdą rozwałkowujemy na okrągły placek. Połóż nadzienie na środku, zlep brzegi i uformuj ciasto w placek.

13. KROK 13

    

    Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. I smaż placki z obu stron na złoty kolor.

14. KROK 14

    

    Upiekłam też część ciast w piekarniku i tak wyszły.

15. KROK 15

    

    Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

kontaty

10.10.2023

4.7

okazuje się, że to już nie są placki smażone, tylko pieczone, dzięki za pomysł, gruszki po prostu leżą i znikają

Elena

10.10.2023

4.6

Ciasta wyszły pyszne, ale zimne, z jakiegoś powodu smakują lepiej, czuć smak owoców, bardzo smaczne z zimnymi napojami, zwłaszcza z mlekiem....