Пиріг з рибними консервами і рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти пиріг з консервами? Підготуйте необхідні інгредієнти для тіста. Візьміть сухий сир, заморожене масло, борошно вищого сорту.

2. КРОК 2

   

   Я готую це тісто за допомогою блендера - виходить набагато швидше, але якщо у вас немає блендера, ви можете зробити те ж саме вручну. В окремій ємності змішайте борошно і соду.

3. КРОК 3

   

   Додати нарізане дрібними шматочками заморожене масло (можна замінити маргарином).

4. КРОК 4

   

   Розтерти суміш блендером (або руками) в крихту.

5. КРОК 5

   

   До борошняної суміші додати сир.

6. КРОК 6

   

   Ще раз подрібніть все в блендері, поки воно не перетвориться на дрібну крихту.

7. КРОК 7

   

   На столі руками зберіть крихти в кульку і притисніть їх. Отримане тісто помістити в пакет або загорнути в харчову плівку. Поставте тісто в холодильник мінімум на 30 хвилин, але можна і більше.

8. КРОК 8

   

   Тим часом зробіть начинку. Підготуйте для нього необхідні інгредієнти. З рибних консервів злити рідину або масло, але можна трохи залишити для соковитості. Кілька разів промийте рис у холодній воді.

9. КРОК 9

   

   Рис помістити в каструлю з підсоленою водою і варити до готовності рису (співвідношення води і рису 1:3).

10. КРОК 10

    

    Консервовану горбушу (або інші рибні консерви) розімніть виделкою в тарілці.

11. КРОК 11

    

    Сир натерти на крупній або середній тертці.

12. КРОК 12

    

    Свіжу зелень (я використовувала петрушку, але і кріп теж чудово) порубати.

13. КРОК 13

    

    У глибокій мисці з’єднайте всі інгредієнти для начинки.

14. КРОК 14

    

    Додати сметану.

15. КРОК 15

    

    Окремо збийте виделкою яйце і влийте в начинку. Залиште трохи збитого яйця, щоб змастити верх пирога.

16. КРОК 16

    

    Поперчіть начинку.

17. КРОК 17

    

    Трохи посолити (майте на увазі, що консерви самі по собі солоні).

18. КРОК 18

    

    Все добре перемішуємо.

19. КРОК 19

    

    Охолоджене тісто розділіть на 2 нерівні частини.

20. КРОК 20

    

    Більшу частину тіста розкачайте так, щоб воно підходило до форми або дека. Викласти корж на змащений маслом папір для випікання.

21. КРОК 21

    

    Зверху викласти начинку і розрівняти.

22. КРОК 22

    

    Розкачайте другу частину тіста. Накрийте нею пиріг.

23. КРОК 23

    

    Ретельно защипніть краю пирога.

24. КРОК 24

    

    Змастіть поверхню яйцем, що залишилося.

25. КРОК 25

    

    Виделкою проколіть отвори в пирозі.

26. КРОК 26

    

    Розігрійте духовку до 180 градусів. І випікати пиріг 35-40 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки.

27. КРОК 27

    

    Пиріг готовий, приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

карамель

14.12.2023

4.7

З сиром і рисом ще не готувала, дякую, спробую. Я печу пиріг з рибою та картоплею картоплею.

Євгенія

14.12.2023

4.6

чудово! Дякую за рецепт! Просто, доступно, смачно!

Наталя

14.12.2023

5

Сирне тісто. Так дуже спокусливо! Приємного всім апетиту!

Наталя

14.12.2023

5

Дуже соковито і смачно з консервами і рисом! Приготувала на вечерю після роботи! Всі задоволені. Я рекомендую!