缶詰の魚と米のパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   缶詰でパイを焼く方法は？生地に必要な材料を準備します。乾燥カッテージチーズ、冷凍バター、高級小麦粉を用意してください。

2. ステップ 2

   

   私はこの生地をブレンダーを使って準備します。はるかに早く仕上がりますが、ブレンダーがない場合は、同じことを手で行うことができます。小麦粉と重曹を別の容器に入れて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   細かく刻んだ冷凍バターを加えます（マーガリンでも代用できます）。

4. ステップ 4

   

   ブレンダーを使用して（または手で）混合物をこすってパン粉にします。

5. ステップ 5

   

   小麦粉混合物にカッテージチーズを加えます。

6. ステップ 6

   

   もう一度、ブレンダー内のすべてを細かい粉になるまでピューレにします。

7. ステップ 7

   

   テーブルの上で、手を使ってパン粉を集めてボールにし、押し込みます。出来上がった生地を袋に入れるか、ラップで包みます。生地を冷蔵庫に少なくとも 30 分間置きますが、それ以上の時間も可能です。

8. ステップ 8

   

   その間にフィリングを作ります。それに必要な材料を準備します。魚の缶詰から液体や油は取り除きますが、ジューシーにするために少し残しても構いません。お米を冷水で数回洗います。

9. ステップ 9

   

   鍋に米を入れ、塩水を入れて炊き上がります（水と米の割合は1：3）。

10. ステップ 10

    

    缶詰のピンクサーモン（または他の缶詰の魚）を皿の中でフォークで潰します。

11. ステップ 11

    

    チーズを粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。

12. ステップ 12

    

    フレッシュハーブをみじん切りします（私はパセリを使いましたが、ディルでも美味しいです）。

13. ステップ 13

    

    深いボウルに、フィリングの材料をすべて混ぜ合わせます。

14. ステップ 14

    

    サワークリームを加えます。

15. ステップ 15

    

    別に、卵をフォークで叩き、フィリングに注ぎます。溶き卵の一部をパイの上に刷毛で塗るために取っておきます。

16. ステップ 16

    

    詰め物をコショウします。

17. ステップ 17

    

    塩を少し加えます（缶詰自体が塩辛いので注意してください）。

18. ステップ 18

    

    すべてをよく混ぜます。

19. ステップ 19

    

    冷やした生地を2等分に分けます。

20. ステップ 20

    

    パンやベーキングシートに合わせて生地の大部分を伸ばします。油を塗ったベーキングペーパーの上に生地を置きます。

21. ステップ 21

    

    その上にフィリングを置き、平らに整えます。

22. ステップ 22

    

    生地の2番目の部分を伸ばします。パイをそれで覆います。

23. ステップ 23

    

    パイの端を慎重につまみます。

24. ステップ 24

    

    残りの卵を刷毛で表面に塗ります。

25. ステップ 25

    

    パイにフォークで穴を開けます。

26. ステップ 26

    

    オーブンを180度に予熱します。そしてパイを35〜40分間焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。

27. ステップ 27

    

    パイの準備ができました、どうぞ！

レシピへのコメント

キャラメル

14.12.2023

4.7

カッテージチーズと米でまだ調理したことがないので、ありがとう、試してみます。フィッシュアンドチップパイを焼いています。

エフゲニア

14.12.2023

4.6

素敵な！レシピをありがとう！簡単、リーズナブル、美味しい！

ナタリア

14.12.2023

5

カード生地。とても魅力的です！みなさん、ボナペティ！

ナタリア

14.12.2023

5

とてもジューシーで缶詰やご飯と合わせても美味しいです！仕事帰りの夕食に作りました！誰もが幸せです。お勧めします！