Torta con pesce in scatola e riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una torta con cibo in scatola? Preparare gli ingredienti necessari per l'impasto. Prendi la ricotta secca, il burro congelato, la farina premium.

2. PASSO 2

   

   Preparo questo impasto usando un frullatore: risulta molto più veloce, ma se non hai un frullatore puoi fare la stessa cosa a mano. Mescolare la farina e il bicarbonato di sodio in un contenitore separato.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il burro congelato tagliato a pezzetti (può essere sostituito con la margarina).

4. PASSO 4

   

   Strofina il composto in briciole usando un frullatore (o con le mani).

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la ricotta al composto di farina.

6. PASSO 6

   

   Ancora una volta, frullare il tutto nel frullatore fino a ridurlo in briciole fini.

7. PASSO 7

   

   Sul tavolo, con le mani, raccogli le briciole formando una palla e premile verso il basso. Metti l'impasto risultante in un sacchetto o avvolgilo nella pellicola trasparente. Riponete l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti, ma è possibile anche di più.

8. PASSO 8

   

   Nel frattempo preparate il ripieno. Preparare gli ingredienti necessari per questo. Scolare il liquido o l'olio dal pesce in scatola, ma puoi lasciarne un po' per la succosità. Sciacquare più volte il riso in acqua fredda.

9. PASSO 9

   

   Mettete il riso in una pentola con acqua salata e fate cuocere fino a quando il riso sarà pronto (il rapporto acqua/riso è 1:3).

10. PASSO 10

    

    Schiacciare il salmone rosa in scatola (o altro pesce in scatola) con una forchetta in un piatto.

11. PASSO 11

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o media.

12. PASSO 12

    

    Tritare le erbe fresche (io ho usato il prezzemolo, ma va benissimo anche l'aneto).

13. PASSO 13

    

    In una ciotola profonda, unisci tutti gli ingredienti per il ripieno.

14. PASSO 14

    

    Aggiungi la panna acida.

15. PASSO 15

    

    A parte, sbattete l'uovo con una forchetta e versatelo nel ripieno. Conservare un po' dell'uovo sbattuto per spennellare la superficie della torta.

16. PASSO 16

    

    Pepare il ripieno.

17. PASSO 17

    

    Aggiungi un po 'di sale (tieni presente che il cibo in scatola è di per sé salato).

18. PASSO 18

    

    Mescolare tutto bene.

19. PASSO 19

    

    Dividere l'impasto freddo in 2 parti disuguali.

20. PASSO 20

    

    Stendete la maggior parte dell'impasto per adattarlo alla vostra teglia o teglia. Disporre la crosta su carta da forno unta.

21. PASSO 21

    

    Mettete sopra il ripieno e livellatelo.

22. PASSO 22

    

    Stendere la seconda parte dell'impasto. Coprite la torta con esso.

23. PASSO 23

    

    Pizzicare con cura i bordi della torta.

24. PASSO 24

    

    Spennellare la superficie con l'uovo rimasto.

25. PASSO 25

    

    Fai dei buchi nella torta con una forchetta.

26. PASSO 26

    

    Preriscaldare il forno a 180 gradi. E cuocere la torta per 35-40 minuti. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del vostro forno.

27. PASSO 27

    

    La torta è pronta, buon appetito!

Commenti sulla ricetta

caramello

14.12.2023

4.7

Non l’ho ancora cucinato con ricotta e riso, grazie, lo proverò. Sto preparando una torta di fish and chips.

Eugenia

14.12.2023

4.6

Bello! Grazie per la ricetta! Semplice, conveniente, delizioso!

Natalia

14.12.2023

5

Impasto di cagliata. Così molto allettante! Buon Appetito a tutti!

Natalia

14.12.2023

5

Molto succoso e gustoso con cibo in scatola e riso! Fatto per cena dopo il lavoro! Tutti sono felici. Raccomando!