Tarte au poisson en conserve et au riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte avec des conserves ? Préparez les ingrédients nécessaires à la pâte. Prenez du fromage cottage sec, du beurre congelé, de la farine de qualité supérieure.

2. ÉTAPE 2

   

   Je prépare cette pâte à l'aide d'un mixeur - cela s'avère beaucoup plus rapide, mais si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez faire la même chose à la main. Mélangez la farine et le bicarbonate de soude dans un récipient séparé.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le beurre surgelé coupé en petits morceaux (peut être remplacé par de la margarine).

4. ÉTAPE 4

   

   Réduisez le mélange en miettes à l'aide d'un mixeur (ou avec vos mains).

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le fromage cottage au mélange de farine.

6. ÉTAPE 6

   

   Encore une fois, mixez le tout dans le mixeur jusqu'à ce qu'il se transforme en fines miettes.

7. ÉTAPE 7

   

   Sur la table, utilisez vos mains pour rassembler les miettes en boule et pressez-les. Placez la pâte obtenue dans un sac ou enveloppez-la dans un film alimentaire. Placez la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, mais plus est possible.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, préparez la garniture. Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Égoutter le liquide ou l'huile du poisson en conserve, mais vous pouvez en laisser un peu pour qu'il soit juteux. Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le riz dans une casserole avec de l'eau salée et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt (le rapport eau/riz est de 1:3).

10. ÉTAPE 10

    

    Écrasez le saumon rose en conserve (ou autre poisson en conserve) avec une fourchette dans une assiette.

11. ÉTAPE 11

    

    Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne.

12. ÉTAPE 12

    

    Hachez des herbes fraîches (j'ai utilisé du persil, mais l'aneth est aussi excellent).

13. ÉTAPE 13

    

    Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients de la garniture.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajouter la crème sure.

15. ÉTAPE 15

    

    A part, battez l'œuf avec une fourchette et versez-le dans la garniture. Réservez un peu d'œuf battu pour badigeonner le dessus de la tarte.

16. ÉTAPE 16

    

    Poivrez la garniture.

17. ÉTAPE 17

    

    Ajoutez un peu de sel (n'oubliez pas que les aliments en conserve eux-mêmes sont salés).

18. ÉTAPE 18

    

    Mélangez bien le tout.

19. ÉTAPE 19

    

    Divisez la pâte réfrigérée en 2 parties inégales.

20. ÉTAPE 20

    

    Étalez la majeure partie de la pâte pour l'adapter à votre moule ou plaque à pâtisserie. Placer la croûte sur du papier sulfurisé graissé.

21. ÉTAPE 21

    

    Placez la garniture dessus et lissez-la.

22. ÉTAPE 22

    

    Étalez la deuxième partie de la pâte. Couvrez la tarte avec.

23. ÉTAPE 23

    

    Pincez délicatement les bords de la tarte.

24. ÉTAPE 24

    

    Badigeonner la surface avec l'œuf restant.

25. ÉTAPE 25

    

    Percez des trous dans la tarte avec une fourchette.

26. ÉTAPE 26

    

    Préchauffer le four à 180 degrés. Et faites cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre four.

27. ÉTAPE 27

    

    La tarte est prête, bon appétit !

Commentaires sur la recette

caramel

14.12.2023

4.7

Je ne l'ai pas encore cuisiné avec du fromage cottage et du riz, merci, je vais l'essayer. Je prépare une tarte au fish and chips.

Eugénie

14.12.2023

4.6

Beau! Merci pour la recette! Simple, abordable, délicieux !

Nathalie

14.12.2023

5

Pâte à caillé. Donc très tentant ! Bon appétit à tous !

Nathalie

14.12.2023

5

Très juteux et savoureux avec des conserves et du riz ! Je l'ai préparé pour le dîner après le travail ! Tout le monde est content. Je recommande !