Pastel de conservas de pescado y arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel con comida enlatada? Prepara los ingredientes necesarios para la masa. Tome requesón seco, mantequilla congelada y harina premium.

2. PASO 2

   

   Yo preparo esta masa con una batidora; resulta mucho más rápido, pero si no tienes batidora, puedes hacer lo mismo a mano. Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte.

3. PASO 3

   

   Agrega la mantequilla congelada picada en trozos pequeños (se puede sustituir por margarina).

4. PASO 4

   

   Frote la mezcla hasta obtener migas con una licuadora (o con las manos).

5. PASO 5

   

   Agregue requesón a la mezcla de harina.

6. PASO 6

   

   Una vez más, haga puré todo en la licuadora hasta que se convierta en migajas finas.

7. PASO 7

   

   En la mesa, usa tus manos para formar una bola con las migas y presiónalas hacia abajo. Coloca la masa resultante en una bolsa o envuélvela en film transparente. Coloca la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero es posible más.

8. PASO 8

   

   Mientras tanto, haz el relleno. Prepara los ingredientes necesarios para ello. Escurre el líquido o aceite del pescado enlatado, pero puedes dejar un poco para que quede jugoso. Enjuague el arroz en agua fría varias veces.

9. PASO 9

   

   Coloque el arroz en una cacerola con agua con sal y cocine hasta que esté listo (la proporción de agua a arroz es 1:3).

10. PASO 10

    

    Triture el salmón rosado enlatado (u otro pescado enlatado) con un tenedor en un plato.

11. PASO 11

    

    Rallar el queso en un rallador grueso o mediano.

12. PASO 12

    

    Picar las hierbas frescas (yo usé perejil, pero el eneldo también queda genial).

13. PASO 13

    

    En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes para el relleno.

14. PASO 14

    

    Agrega la crema agria.

15. PASO 15

    

    Por separado, batir el huevo con un tenedor y verterlo en el relleno. Reserva un poco del huevo batido para pintar la parte superior del pastel.

16. PASO 16

    

    Pimienta el relleno.

17. PASO 17

    

    Agrega un poco de sal (ten en cuenta que la comida enlatada en sí es salada).

18. PASO 18

    

    Mezclar todo bien.

19. PASO 19

    

    Divida la masa fría en 2 partes desiguales.

20. PASO 20

    

    Extienda la mayor parte de la masa para que quepa en su molde o bandeja para hornear. Coloque la base sobre papel de horno engrasado.

21. PASO 21

    

    Colocar el relleno encima y alisarlo.

22. PASO 22

    

    Estirar la segunda parte de la masa. Cubre el pastel con él.

23. PASO 23

    

    Pellizca con cuidado los bordes del pastel.

24. PASO 24

    

    Cepille la superficie con el huevo restante.

25. PASO 25

    

    Haz agujeros en el pastel con un tenedor.

26. PASO 26

    

    Precalienta el horno a 180 grados. Y hornea el pastel durante 35-40 minutos. El tiempo exacto depende de las características de su horno.

27. PASO 27

    

    ¡El pastel está listo, buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

caramelo

14.12.2023

4.7

Aún no lo he cocinado con requesón y arroz, gracias, lo probaré. Estoy horneando un pastel de pescado y patatas fritas.

evgenia

14.12.2023

4.6

¡Hermoso! ¡Gracias por la receta! ¡Sencillo, asequible y delicioso!

natalia

14.12.2023

5

Masa de cuajada. ¡Muy tentador! ¡Buen provecho a todos!

natalia

14.12.2023

5

¡Muy jugoso y sabroso con conservas y arroz! ¡Lo preparé para cenar después del trabajo! Todos están felices. ¡Recomiendo!