Мариновані огірки в банках з гвоздикою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Вимийте банки. Замочіть огірки на пару годин. Кріп помити, часник почистити.

2. КРОК 2

   

   На дно банок викласти кріп, часник, перець і гвоздику. Зверху щільно викласти огірки.

3. КРОК 3

   

   Залийте банки холодною водою.

4. КРОК 4

   

   Злийте воду з банки в каструлю. Додати сіль, цукор, розмішати до розчинення. кип'ятити. Під час кипіння додати лимонну кислоту (обережно, може піднятися піна). Зняти з вогню.

5. КРОК 5

   

   Перелити розсіл в банку і закрити кришкою. Стерилізуйте парою 5-7 хвилин. Стерилізую в скороварці. Банка просто входить і кришка закривається. Якщо банка вище, можна накрити її рушником

6. КРОК 6

   

   Банку закатати, перевернути і накрити кришкою до повного охолодження. Поставте в льох. Ви можете повторити спробу через місяць.