Ogórki kiszone w słoikach z goździkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Umyj słoiki. Ogórki namoczyć na kilka godzin. Umyj koperek, obierz czosnek.

2. KROK 2

   

   Na dnie słoików ułóż koperek, czosnek, pieprz i goździki. Na wierzchu ułóż ciasno ogórki.

3. KROK 3

   

   Napełnij słoiki zimną wodą.

4. KROK 4

   

   Wlać wodę ze słoika do rondla. Dodać sól, cukier, mieszać aż się rozpuści. Gotować. Podczas gotowania dodać kwasek cytrynowy (ostrożnie, może powstać piana). Zdjąć z ognia.

5. KROK 5

   

   Wlej solankę do słoika i przykryj pokrywką. Sterylizować parą przez 5-7 minut. Sterylizuję w szybkowarze. Słoik po prostu wchodzi do środka i pokrywa się zamyka. Jeśli słoik jest wyższy, możesz przykryć go ręcznikiem

6. KROK 6

   

   Zwiń słoik, odwróć go i przykryj, aż całkowicie ostygnie. Umieść go w piwnicy. Możesz spróbować ponownie za miesiąc.