Ogórki na zimę - 127 przepisów kulinarnych krok po kroku

Każda doświadczona gospodyni domowa ma swój sprawdzony przez lata przepis na przygotowanie ogórków na zimę. Ale co powinien zrobić początkujący kucharz? Oczywiście zwróć się o pomoc do magazynu, książki lub strony internetowej, poproś o radę i znajdź to, czego potrzebujesz.

Ogórki na zimę

Przygotowanie ogórków na zimę jest łatwiejsze, niż się wydaje na pierwszy rzut oka. Nawet dziecko może sobie z tym poradzić - jeśli istnieje sprawdzony i szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Najpierw zdecyduj o zestawie produktów: co oprócz ogórków będzie zawarte w daniu. Następnie wybierz rodzaj: sałatka, cała lub w plasterkach, marynata lub pikle. Dzięki swojemu smakowi ogórki można wykorzystać w zdecydowanej większości domowych przetworów. Produkty, które dobrze do nich pasują to m.in.:

Danie można doprawić dowolnymi ziołami i przyprawami. Najpopularniejsze: koperek, pietruszka, ziele angielskie, goździki. Cukier stosowany jest nie tylko jako środek konserwujący, ale także jako wzmacniacz smaku. Ważne tylko, żeby nie przesadzić i nie przesłodzić marynaty.

Jeśli chodzi o marynatę: w jej bazie zawsze znajduje się ocet. Zwykle jest to kafeteria 9-proc. W rzadkich przypadkach wymagany jest inny - zostanie to opisane w przepisach.

Ogórków pokrojonych w plasterki nigdy nie obiera się. Nie oszczędzaj na spinach

ten produkt - wybierz najświeższe, najsmaczniejsze ogórki o delikatnej skórce i przyjemnym aromacie. Na koniec otrzymasz niesamowitą przystawkę, którą możesz od razu postawić na świątecznym stole.