Ogórki kiszone bez octu z kwaskiem cytrynowym

Name: Ogórki kiszone bez octu z kwaskiem cytrynowym
Total time: 14 d 2 h
Yield: 80
Ingredients: 3 kg Ogórki; 6 гр Koperek; 3 Z chrzanem; 6 ząbki czosnku Czosnek; 6 Liść laurowy; 3 гр Ziarnka pieprzu; 150 гр Sól; 300 гр Cukier; 2 łyżeczka Kwas cytrynowy; 1 Ostra papryczka; 3 L Woda

Ogórki kiszone bez octu! Niesamowity smak i chrupkość! Chcę się z Wami podzielić przepisem na bardzo smaczne ogórki, który zrobiłam w zeszłym roku. Ogórki są po prostu świetne! Słodko-kwaśny, lekko pikantny, aromatyczny i bardzo chrupiący! Obydwa jedzą w ten sposób i dobrze komponują się z sałatką! Wszystkim w domu bardzo smakowały te ogórki, więc w tym roku zrobię ich więcej.

59

14923

Lucy Green

Autor przepisu

Ogórki kiszone bez octu z kwaskiem cytrynowym

Kalorie

21kcal

Białko

0g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

5g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 80

3kg

6гр

3

6ząbki czosnku

6

3гр

150гр

300гр

2łyżeczka

1

3L

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 14 dzień 2 godziny

KROK 1
Zestaw niezbędnych składników. Można dodać gałązki wiśni, porzeczki i liście dębu. Potrzebujemy również trzech dwulitrowych słoików, przygotowanych w zwykły sposób. Ogórki należy najpierw namoczyć przez sześć godzin.
KROK 2
Niewielką ilość ziół i przypraw umieszczaj na dnie dwulitrowych słoików.
KROK 3
Dodać ogórki (odciąć końcówki).
KROK 4
Ostrożnie wlej wrzącą wodę do słoików i zamknij pokrywkami, aby odciekły.
KROK 5
Przytrzymaj przez 10 minut. Następnie spuść wodę. Ponownie zalać wrzątkiem na 12 minut (z drugiej patelni). Następnie spuść wodę z powrotem na patelnię i ugotuj z niej marynatę. W wodzie rozpuścić sól, cukier i kwasek cytrynowy, zagotować i wlać ogórki do słoików. Musi być wypełniony przelewem.
KROK 6
Zakryj pokrywkami i odwróć do góry nogami. Zawiń go w koc lub futro na jeden dzień, aż całkowicie ostygnie.
KROK 7
Za dwa tygodnie możesz spróbować. Powodzenia w przygotowaniach!