식초 없이 구연산으로 절인 오이

단계별 준비

요리 시간: 14 날 2 시간

1. 단계 1

   

   필요한 재료 세트. 체리 나뭇가지, 건포도, 참나무 잎을 추가할 수 있습니다. 또한 일반적인 방법으로 준비된 2리터짜리 병 3개가 필요합니다. 오이는 먼저 6시간 동안 불려야 합니다.

2. 단계 2

   

   2리터짜리 병 바닥에 소량의 허브와 향신료를 넣습니다.

3. 단계 3

   

   오이를 추가합니다(끝 부분을 잘라냅니다).

4. 단계 4

   

   끓는 물을 병에 조심스럽게 붓고 뚜껑을 닫아 물기를 빼냅니다.

5. 단계 5

   

   10분간 기다리세요. 그런 다음 물을 배출하십시오. (다른 팬에서) 끓는 물을 다시 12분 동안 붓습니다. 그런 다음 물을 팬에 다시 배출하고 매리 네이드를 요리하십시오. 소금, 설탕, 구연산을 물에 녹이고 끓여서 오이를 항아리에 붓습니다. 오버플로로 채워져야 합니다.

6. 단계 6

   

   뚜껑을 닫고 뒤집어주세요. 완전히 식을 때까지 담요나 모피 코트로 하루 동안 감싸십시오.

7. 단계 7

   

   2주 후에 시도해 볼 수 있습니다. 준비에 행운이 있기를 바랍니다!